文章来源:健康时报 2019-04-11 12:09
其实温暖是一个很虚无的概念，这只是一种内心的感觉，也许并不存在，可是却惹得每个人都想拥有。
经过一条小小的巷子，有一个年迈的老爷爷推着一架小小的三轮车在卖烤红薯。味道也许并不那么好，可就是想要买一个。热热地握在手里，颤巍巍地剥开外皮，露出里面红红的心，咬一口，一股暖流从嘴里一直淌到心里。
小时候的冬天要去上学，出门前，外婆忙不迭地端来一碗煮得热热的甜酒鸡蛋，放了很多的糖，打上一个金黄的鸡蛋，飘着淡淡的酒香。外婆总是看着我一口气喝下去，再握握我的手，笑着说，嗯，这下暖了。出门的时候，哪怕刮着刺骨的北风，那也是不怕的。
和室友一起挤在沙发上看电影，外面飘着雪花，我们看一眼窗外，去泡一盒方便面，冒着热气两个人你一口我一口地吃起来，电影演的什么早就已经忘记了，可是那盒面让我们记住了温暖，忘记了寒冷。
大多时候食物带来的温暖，会一直让你记住，像一个放光的太阳。
油泼扯面陕西特色美食，制作简单，味道全靠油泼的那一瞬间，香味就蔓延开了，面变得更加顺滑筋道。
材料
高筋面粉，水，菠菜，蒜泥，蚝油，生抽，白胡椒粉，蒜油，姜片，香菜，葱花，食油，油泼辣子
制作步骤
1 面粉揉面团，揉好后醒10分钟再揉一次，揉光滑后压成厚片，涂抹三勺食油，用保鲜膜盖住。
2 开水焯菠菜，烫几秒钟就可以了，捞出来备用。
3烧一锅开水，把面切成长条，拉开薄片，扔入沸水锅里煮。
4 煮好后捞入碗里，铺上菠菜，蒜泥两勺，白胡椒半勺，姜片两片，葱花、香菜一小撮，烧热两勺油浇入碗里，搅拌均匀。
5 再加入生抽一勺，麻油几滴，油泼辣子一勺，蚝油半勺，盐适量，搅拌均匀就可以吃了。
温馨提示
1 拉面可以过冷水，消化不良慎用。
2 调味料根据口味添加。
油泼辣子可以用浇油的时候辣椒粉代替，简单好吃，没有花里胡哨的配菜，就是简简单单的绿色蔬菜，完全突出了面条本身的质感和口感，一口咬下去蒜香味，辣香味，麦香味一股脑地钻进嘴里，你要不要尝尝呢？
