文章来源:健康时报 2019-01-30 11:03
大年节饭不能少的8道菜，鲜美下饭，养分康健，网友：看着就馋
第一道当然是不克不及少的剁椒鱼头，外形红亮富贵，寓意年年无余，滋味鲜美，油而不腻，很受家人的接待呢。鱼头洗净用姜酒涂抹先蒸5分钟，倒掉蒸出的水，铺上剁椒豉油再蒸8分钟，淋上热油就半途而废。
第二道就相比中央特色了，是广西的酿油果，这是咱们这边不能少的一道菜，非常的好吃。先将糯米浸泡至软，插足调味料拌匀，油果开个小洞，将糯米塞入油充饥部，塞满即可放入锅内蒸熟食用。
这一道是香菇排骨煲，信任不少人的大年三十饭必定少不了香菇这一道健康厚味的食材，或用来煮汤，或炒或炖。这一道菜的做法先将排骨砍段，香菇切片，排骨焯水后入锅翻炒出香气，调入调料炒入味，放入香菇和适量的热水焖煮至软再收汁便可。
这一道是茄汁鲟龙鱼块，虽然是为了不能吃辣的家人和孩子准备的，鲜甜下饭等于它最大的共性。鱼先切块煎至两面金黄，番茄切片入锅翻炒至软，到场调味料炒出酱汁，将鱼块放入锅内倒入半碗热水煮沸后焖煮，最后放葱花即可出锅，香极了。
这一盘红亮迷人的便是油焖大虾，海鲜是酒菜家宴中绝对不能少的菜，营养好吃有了面。鲜虾洗净抽出虾线，热锅爆香姜片和蒜末，倒入大虾神速翻炒，调入料酒翻炒变色，参加酱油蚝油糖翻炒1分钟即可出锅。
收尾一道是排骨烧春笋，一到年又到了春笋出土的节令，此时的春笋鲜嫩无比。春笋拍扁切段焯水去草酸，排骨砍段焯水，热锅放油，放入排骨反超哦出香气，问鼎调料上色，焖煮20分钟后，倒入春笋片翻炒入味即可出锅。都学会了吗？欢送留言与馋猫说您的春节喜事哦~
