1块豆腐,2个鸡蛋,上锅煎一煎,这样做的早餐营养美味,超好吃

文章来源:健康时报 2018-12-26 11:28

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现代人的生活节奏太快了,不管是小孩还是大人,每天一大早就得为学业或者工作奔波。考虑到节省时间,相信早上起来很多人都不会在家里做早餐,一般都是出去买来吃,一家子每天都在外面买早餐,常年累月算下来开支可不少,正可谓“小数怕长计”。还有更重要的是在外面买的早餐吃着不健康,长期买着吃对身体肯定伤害很大。今天要给大家介绍一款快手早餐,花10分钟就可以搞定,只需1块豆腐,2个鸡蛋,上锅煎一煎,这样做出来的早餐营养美味超好吃!

豆腐鸡蛋饼

准备食材:豆腐1大块,鸡蛋2个,胡萝卜半根,香菜3棵,香肠2根,淀粉适量。五香粉适量,鸡精适量,蚝油、花生油适量

制作步骤:

1,把鸡蛋嗑入大碗中打散,接着用勺子把豆腐压碎

2,压碎成如下图这样就可以了。

3,加入食盐、五香粉、蚝油、鸡精、香肠、香菜、胡萝卜丁,再加入2勺淀粉,搅拌均匀。

4,起锅倒油,油温升至5成热时放入豆腐泥,用锅铲轻轻压成饼状,煎至金黄色后翻面,把另一面也煎成金黄色。

5,煎熟后即可出锅盛盘装出。美味营养的豆腐鸡蛋煎饼就做好。做法超简单,孩子常吃豆腐和鸡蛋可以补充蛋白质,增加营养!

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