10分钟搞定的家常菜,鸭血豆腐!热乎乎的特下饭!

文章来源:健康时报 2018-12-24 11:44

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鸭血豆腐是一道非常简单又下饭的家常菜,几分钟就能搞定。最后做出来豆腐和鸭血都很鲜嫩,搭配上豆瓣酱和香菜,色香味俱全!

尤其是冬天,来一大盘热乎乎的鸭血豆腐,比吃肉还让人满足!

话不多说,今天给大家分享一下,怎样用最简单的方法做出美味又下饭的鸭血豆腐!

【材料】

豆腐250g、鸭血1盒、小葱一小把、香菜一小把、郫县豆瓣酱、盐、味精、老抽、蒜瓣、干辣椒

【做法】

1、豆腐和鸭血切成小方块备用,香菜、蒜瓣切碎,小葱、干辣椒切段。

2、首先把锅烧热,倒入适量的油,下豆瓣酱、蒜末炒香炒出红油。

3、下入豆腐和鸭血,翻炒均匀后倒入适量清水,加入葱段、干辣椒、适量的老抽和盐,烧开后煮十分钟左右,令豆腐和鸭血入味。

4、最后加入适量味精出锅,出锅后撒上准备好的香菜末即可。

寒冬腊月,冰天雪地,不妨来一盘热乎乎鸭血豆腐,味道十足,得劲!

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