文章来源:健康时报 2018-12-04 11:53
鸡胸烤时蔬真心是无油少盐的健康哦，推荐给减肥的宝宝们，减肥也可以吃的烧烤。
鸡肉鲜嫩多汁入味，各种蔬菜香甜可口，颜值也是绝对可以招待客人。
不用将各种食材一一串起来，下面铺蔬菜，上面垒鸡肉，烤时鸡肉渗出来的汁会融入蔬菜中，味道更丰富。整个烤盘只烤一个菜有点浪费，机智的我将茄子片一起进去烤，当然你们可以烤自己喜欢吃的蔬菜。
食材
鸡胸肉一块
各种蔬菜适量，这个大家可以随意搭配自己喜欢吃的。
长茄子一个
生抽三勺
白糖半勺
食用油（拌茄子酱汁用）
香葱两根
烧烤料两勺
蜂蜜半勺
盐少许
柠檬片（没有可以不放）
做法：
1.首先把准备好的蔬菜洗净切成小块沥干水份备用。
2.鸡胸肉切成大一点的丁，切好的鸡肉放入干净的容器加一勺蚝油，两勺生抽，一勺烤肉料，少许盐，半勺蜂蜜，拌匀腌制30分钟。
3.再找一个干净的容器加一勺烧烤料，两勺生抽，半勺白糖，一勺食用油，香葱着碎加进去搅拌均匀～烤茄子的酱汁就准备好了。
4.茄子洗净去蒂，切成薄片，厚度大概1厘米，把茄子片放进调料碗里，依次把茄子都蘸上调料，然后平铺在烤盘上。
5.将沥干水份的蔬菜铺在烤盘底部（不用加任何调料，鸡肉渗出来的汁会融入蔬菜中）再放上腌好的鸡胸肉，放两片柠檬片。
6. 烤箱预热180°后，将烤盘放入烤箱中，烹饪烤180°定时20分钟。
这个时间可以闷上米饭，20分钟米饭闷好，加上鲜嫩多汁鸡肉，五颜六色的蔬菜香甜可口，烤茄子别提多好吃了，比烧烤摊上面的好吃十倍，饱餐一顿！
小贴士
1.鸡胸肉180°经过20分钟的烤制，一点都不柴，相反更软嫩多汁的口感，时间长了鸡胸肉会柴一点。
2.自己在家烤箱的妙处在于将食材由内而外的烤制，将味道慢慢渗透，少少的一点调味，不但融入食材，更激发了食材固有的美味，在健康方面，烤箱烧烤也是要加分的，烤箱的温度根据自己家烤箱适量调整。
