1碗面粉2个鸡蛋,能做多种美食,省事又营养!

文章来源:健康时报 2018-09-29 10:58

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1碗面粉2个鸡蛋,能做出这么多种美食,省事又营养!

 

所需食材:

1碗面粉,2个鸡蛋,盐2克,胡椒粉少许

做法:

1.鸡蛋打散,一点一点倒入面粉搅匀。

2.一点一点加水,持续搅拌至糊状。

3.锅中放油,油热后,用勺子舀面糊,倒入锅中。

4.炸至金黄,捞出。可以根据个人口味撒些辣椒粉和孜然粉。不撒 也美味。

1碗面粉2个鸡蛋,能做出这么多种美食,省事又营养!

 

所需食材:

鸡蛋4个,普通面粉110克,白砂糖85克,黄油100克,黑芝麻20克

做法:

1.鸡蛋中加入白砂糖,打匀。

2. 黄油隔水融化,稍放凉,加入蛋液中,搅匀。

3. 加入面粉和黑芝麻搅拌匀。

4.取一勺面糊放入平底锅中,转动锅将面糊晃开晃匀,稍薄一些。(此过程不开火加热)

5.开小火加热,一面边缘变干变焦黄翻面,两面均焦黄时,用铲子和手将蛋皮卷起(小心烫手),放盘中定型,放凉后就会变脆了。

1碗面粉2个鸡蛋,能做出这么多种美食,省事又营养!

 

所需食材:

鸡蛋5个,火腿肠半根,香葱一根,盐少于半克

做法:

1.火腿肠,香葱都切碎备用。

2.鸡蛋打散。蛋液中加入切好的火腿,香葱和少许盐拌匀。

3.平底锅中放少许食用油,中小火,油热后倒入部分蛋液(蛋液的量要在晃动后盖满锅底),晃动锅,使蛋液均匀铺满锅底。表面还未凝固时,从右向左将饼卷起并挪回锅的右侧。

4. 继续放入适量蛋液,重复上述动作。直至用完蛋液,取出。切开装盘享用。

1碗面粉2个鸡蛋,能做出这么多种美食,省事又营养!

 

所需食材:

面粉300克,大葱1棵,鸡蛋1个,盐2克,水适量,食用油适量

做法:

1.面粉加入适量水和成面团,饧20分钟左右,不要太硬,和面的时候,水要一点一点地加。

2.将大葱切成葱末。

3.取一半面团,擀成椭圆形的片。将1克盐均匀地洒在擀好的面片上。再均匀地撒上一层油。

4. 将葱花均匀地洒铺在饼上。从一头卷起。

5. 锅中倒入少许油,将叠好的饼分成两段,放入锅中,中小火烙。

6. 打散一个鸡蛋。饼皮变色后刷上一层蛋液。翻面后再刷一层。烙至金黄,出锅。

1碗面粉2个鸡蛋,能做出这么多种美食,省事又营养!

 

所需食材:

西红柿2个,面粉1小碗,鸡蛋1个,生抽1勺,盐2克,开水2碗,葱花少许,香菜适量,香油少许

做法:

1.西红柿洗净去皮。去皮小窍门,用一根筷子插入西红柿底部,放到火上转圈烤几下,这样就能很轻易地撕下西红柿皮了。

2.西红柿用刀削成小块。不要切,因为切容易使西红柿汁流出浪费。

3.锅中放少许食用油,油热后放入葱花,煸出香味。

4.放入西红柿煸炒,加入2克盐,边炒边用铲子切西红柿块,直至出汁。加入一勺生抽,两碗热水。煮开。

5.准备一小碗面粉,把自来水开到最小,一滴一滴接连往下滴的状态,把面粉碗放到下面,用筷子朝一个方向不停地搅拌,搅拌出的疙瘩放一边,再接着搅拌其他干粉。

6.水开后,加入拌好的疙瘩,如果有大块儿的,可以用手揪一揪。

7.取一个鸡蛋打撒,打的过程中加入少许温水,能让煮出的鸡蛋更薄更柔软。

8.开锅后,打入鸡蛋液,关火,点少许香油,加入适量香菜,搅拌均匀即可。

1碗面粉2个鸡蛋,能做出这么多种美食,省事又营养!

 

所需食材:

面粉,鸡蛋,黑芝麻,白芝麻,盐

做法:

1.两个鸡蛋打成蛋液。蛋液加入一克盐和黑白芝麻,拌匀。

2.加入面粉和成面团。面粉要一点一点加。面团不要太硬。

3.将面团分成小剂子。

4.将小剂子擀成薄片,越薄越好,怕黏可以在案板上少撒些面粉。

5.平底锅不用放油,小火,将擀好的薄饼放入,烙至两面金黄。

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