清淡口味的又能保证营养充足的——大盘菜

刚度过周末，吃了不少重口味的美食，整个人觉得有点油腻腻，想给肠道清理下，这时候来顿清淡口味的又能保证营养充足的——大盘菜，这道菜很简单的，只要把材料准备好，直接蒸熟就可以啦！适合懒人们下厨的呢！

食材与调料：土鸡 草鱼 木耳 金针花 腐竹 姜 葱 玩 油 味极鲜酱油 料酒 胡椒粉 生粉。

制作：

1、木耳提前泡发洗净，撕成小块；金针花泡发洗净控水备用；腐竹泡透切成段备用；

2、姜切成丝；葱切小段；

3、土鸡已经剁成件，加入姜丝，味极鲜酱油 胡椒粉 盐 生粉抓匀，腌一小时；

4、草鱼清理干净切块，加入姜丝 料酒 味极鲜酱油 盐 食用油抓匀腌一小时；

5、准备大蒸碟，分别放入木耳、金针花、腐竹、土鸡，平铺均匀；

6、锅里水烧开，放入准备好的食材，大火隔水扣盖蒸十分钟后，再加入腌好的鱼块大火扣盖蒸六分钟；

7、起盖取出，放上葱段，浇上热油，淋上味极鲜酱油，即可享用！