文章来源:健康时报 2018-06-12 16:44
用 料
| 高筋粉 | 200g |
| 糖 | 15g |
| 盐 | 2g |
| 蛋液 | 30g |
| 牛奶 | 105g |
| 酵母 | 2g |
| 黄油 | 15g |
| 红豆馅（颗粒） | 100g |
| 白芝麻 | 适量 |
做 法
1.把所有材料（除红豆、芝麻外）揉成光滑的面团醒15-20分钟；
2.擀成长方形薄片大概0.5cm厚，铺上适量红豆馅（红豆馅最好是自己煮的颗粒状，汤汁收的干一些，不要很湿）；
3.左边折三分之一 再放上去一部分红豆， 最后右边的折向到左边；
4.折好的面团横过来擀长，擀薄一点。边角做一下拉伸， 使整体保持平整；
5、切成一指半宽的长条状， 醒十分钟后抓住长条两头扭一扭， 成麻花状；
6、烤盘上码开 刷蛋液，撒芝麻；
7、放在温暖处 盖上保鲜膜保湿 发酵30分钟。
8、烤箱预热180度 上下火 15分钟 。
