文章来源:健康时报 2022-09-15 23:54
随着圈友们保健意识的增强
市场上维生素的种类也是日益繁多
很多圈友对是否需要补维生素感到困惑
有圈友说多补充维生素E对身体好
还有圈友说维生素E可以
抗衰老、养颜美肤
预防心脑血管疾病、去除老年斑
🌟这些说法是真的吗？
🌟生活中哪些食物富含维生素E呢？
🌟维生素E又应该如何正确补充？
别急，小圈这就带你去了解饿一下！
本文审核专家
余焕玲
首都医科大学公共卫生学院
营养与食品卫生学系 教授
维生素E真的可以抗衰老、养颜美肤、预防心脑血管疾病吗？
答案：真的
维生素E有比较强的抗氧化作用，在清除自由基的同时，还可以在一定程度上延缓衰老。
维生素E还具有抗血小板凝集的作用，因为维生素E缺乏以后体内血小板的黏附力会增强，容易导致心肌梗死、脑卒中等心血管事件的发生，而维生素E不缺乏时，就可以使血管发挥正常的功能。
餐桌上哪些食物富含维生素E？
富含维生素E的食物有：
小麦、大豆、菌菇（鲜）、海带、核桃（干）、花生仁（生）、鸡、鸭、鸡蛋、猪肉、牛肉、羊肉、草鱼、对虾、河蟹、扇贝（鲜）、纯牛奶、酸奶、大白菜、胡萝卜、茄子、扁豆、马铃薯、菜籽油、豆油、花生油等。
维生素E可以去除老年斑吗？
答案：有可能
老年斑是细胞里面代谢物的沉积，又被称为脂褐素，脂褐素沉积多了细胞的颜色就会发生改变，然后表现在皮肤上，也就是所谓的老年斑。实际上，脂褐素沉积的原因是一些物质被氧化代谢，然后产生了沉积。
维生素E具有很强的抗氧化功能和作用，它会被运输到需要它的地方去，所以在体内维生素E充足的情况下，它就会改善因为脂褐素沉积导致的色斑。有些研究发现，服用维生素E可能起到淡化色斑的效果，甚至有些人可能会出现色斑消失，但色斑的消失存在很大的个体差异，比如会受到色斑生成时间等多种因素的影响。需要注意的是，对于已经形成的老年斑，通过外涂维生素E的方式是很难淡化和消除的。
补充维生素E千万别超过这个数
答案：每日补充维生素E千万别超过700毫克
根据《中国居民膳食要求参考摄入量》推荐，维生素E适宜摄入量是14毫克，它的上限摄入量是700毫克。
因此一天摄入14毫克维生素E，就可以保持身体的生理需要，维持身体健康，并且不会对人体产生危害，如果再多吃一点儿也没关系，因为只有摄入量达到并超过700毫克时，才可能对人体健康造成危害。
对于普通人来说，正常通过饮食来摄入维生素E不容易超过每天的最大摄入量。正在服用多种维生素补剂的圈友需要特别注意，可能正在服用的补剂中也含有维生素E，因此吃的时候一定要看标签，计算自己总共摄入了多少的维生素E，用这种方法来预防维生素E摄入不过量。
长期摄入过量维生素E，可能会出现视觉模糊、头痛、恶心、呕吐和肠胃不适等中毒症状，还可能会导致血栓性静脉炎。因此，日常最好还是通过食物来补充。
