不知不觉，酒已经成为了我们饭桌上必备的饮品，它不仅仅是一种饮品，更是一种情感，一种文化。每逢佳节时，总会用酒来庆贺，小酌上两口，可以排忧解愁，抒发内心感情。
然而，大醉却伤身，所以再喜欢饮酒，也需控制度，那么，今天就给大家分享几款好学易上手的解酒美食。
1、香菜拌肥牛
准备食材：肥牛卷，青椒，香菜，小米辣，蒜瓣，生抽，蚝油，香醋，辣椒粉，盐，白糖
1、先把酱汁调好，拿出一个碗，加入青椒、小米辣、蒜瓣、辣椒粉，锅里烧油，油热之后泼到上面；
2、再加入2勺的香醋，1勺蚝油，2勺的生抽，一点盐和白糖，用筷子拌开；
3、锅里添水，等到水烧开之后，放入肥牛卷，再加一勺的料酒，焯水一分钟；
4、随后捞出，放入调好的酱汁里，再放些香菜即可。
2、番茄鸡蛋面
准备食材：2个鸡蛋，一把龙须面条，1个大番茄
1、鸡蛋打到碗中，用筷子搅拌好，起锅烧油，把蛋液倒入，等待凝固，炒散即可；
2、番茄洗干净之后，用热水烫一下，揭掉外面的皮，切成丁块；
3、起锅烧油，放入葱花，蒜瓣炒出香味，放入番茄，炒出里面的汁水；
4、然后，往锅中加入两碗开水，加入1勺醋，2勺的生抽，半勺鸡精，少许的盐和糖；
5、随后下入面条，等面条煮到七分熟后加入炒好的鸡蛋，煮半分钟再撒些葱花即可出锅。
3、妙棠古怀姜
准备食材：妙棠古怀姜，开水
拿出三片妙棠古怀姜放到碗里，往里倒入八分满的热水，静静等待3分钟，让里面的精华都释放出来，就可以享用了。
妙棠古怀姜是人工亲自筛选出来的精品，每一个都是相当饱满的，且它里面的姜辣素和姜黄酮可比一般的姜要高出很多的，营养价值也是极为丰富的。
妙棠古怀姜吃起来没有普通姜那般辛辣，却多了些许淡淡的甜味，把它用来泡制姜茶能够促进身体里血液的流动，帮助快速的分解酒精，缓解醉酒。
4、白灼菜心
准备食材：新鲜的菜心，蒜瓣，生抽，白糖，蚝油，盐
1、把菜心的老叶和菜头摘掉，留下新鲜的嫩部分，洗干净；
2、起锅烧水，把菜心放进去焯水，再放一盐和油，熟了之后捞出来放在盘里；
3、锅中放油烧热，把蒜瓣放进去炒出香味，再加入生抽，白糖，蚝油，盐和水，都拌匀，然后泼到青菜上即可。
5、牛奶粥
准备食材：大米，牛奶，红枣
1、把大米多淘洗几遍，加水泡上半小时；
2、然后，倒到锅里，再加入牛奶，煮上三十分钟，需要一直搅拌；
3、加入红枣再煮二十分钟，直到黏稠就可以了。
过年聚会，喝酒醉酒总是难免的，遇到酒醉时候不要慌，学会这5款美食就能帮你的大忙，为了家人先收藏备用！
