导读：大家都知道榴莲是“水果之王”，它含有丰富的营养。它全身都是宝，皮也有很多的营养成分。最常见的吃法应该就是做成榴莲鸡汤了，那么榴莲鸡汤怎么做呢？哺乳期间可以喝吗？
榴莲鸡汤的做法
榴莲炖鸡是用榴莲、鸡制作的一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。
做法一：
主料：榴莲（自己喜欢多少拿多少），鸡1只（约重600克）
配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节，买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家，熬上一锅汤，补气健脾，还很养颜的说。
做法二：
材料：沙参、玉竹、红枣、枸子各适量、榴莲壳半边、鸡半只、姜两片。
做法：
1、沙参、玉竹、红枣、枸子放入水中清洗，再用水浸泡两个小时；
2、把榴莲壳去硬壳，清洗干净沥干水备用；
3、鸡清洗干净沥干水宰大块；
4、把所有的材料放入汤煲，加入七碗清水，大火煲沸后转小火煲两小时，加入适量的盐，熄火便成。
做法三：
1、首先要将鸡肉要去皮，再剁成大块．
2、姜几片，去核红枣少许，准备好放在碗中备用。
3、这里用的是半只鸡，榴莲的白皮也就只用半只，把鸡肉在沸水中过三五分钟再捞出。
4、把捞出的鸡肉与榴莲，姜，红枣一起到入有开水的钵中，用大火催滚。
5、水开后，转小火炖２至３个小时即可。
6、汤很香，没有一点榴莲味，要是喜欢有味道的，只要在炖之前，加入搅碎的榴莲肉就好了。
