吃白菜萝卜,不如吃它,富含植物蛋白

文章来源:健康时报 2020-04-28 17:29

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春天天气还是有一些寒冷,虽然中午感觉热一点,但是到了晚上还是依然的很冷,今天,就给大家分享一个天冷适合吃的美食。它的味道也是相当的不错,一起来看一下吧!到春季,吃白菜萝卜,不如吃它,富含植物蛋白,才2块一斤!豆腐富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙质。其中植物蛋白含量较高,毕竟是黄豆的精华,比大白菜还营养,一起来看看小编做的孜然豆腐吧,非常的简单美味!大家在家就能够做好这道营养的美食!

孜然豆腐

到春季,吃白菜萝卜,不如吃它,富含植物蛋白,才2块一斤

 

 

配料:

南豆腐 一块、精盐 一勺、鸡精 一勺、孜然粉 两勺、小葱 2根

烹饪步骤:

1.豆腐冲洗下切成小块,用厨房纸吸水份,豆腐水份很多,我用了两遍厨房纸,先吸豆腐正面的水,再吸豆腐反面的水

到春季,吃白菜萝卜,不如吃它,富含植物蛋白,才2块一斤

 

2.锅烧热后给油,把豆腐放锅里,最小火煎

到春季,吃白菜萝卜,不如吃它,富含植物蛋白,才2块一斤

 

3.一面煎黄了煎另一面

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4.两面都煎黄了,舀一勺盐在手上,撒在豆腐上

到春季,吃白菜萝卜,不如吃它,富含植物蛋白,才2块一斤

 

5.再撒鸡精

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6.最后撒孜然粉

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7.撒好后是这样的

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8.翻动豆腐,晃下锅,最后给小葱,葱有点少

到春季,吃白菜萝卜,不如吃它,富含植物蛋白,才2块一斤

 

烹饪小贴士:

1、豆腐的颜色应该略带点微黄,如果过于死白,有可能添加了漂白剂,不宜选购;2、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙,表面平整,无气泡,不出水,拿在手里摇时无晃动感,开盒可闻到少许豆香气;3、豆腐本身是高蛋白质的食品,很容易腐败,最好到有良好冷藏设备的场所选购;4、买回家后,应立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹调前取出并在4小时内制作,以保持新鲜。

你喜欢吃豆腐吗?

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