平常还要多吃三种营养食物,让身体提高免疫力,强健体魄

文章来源:健康时报 2020-04-07 15:23

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导读:近段时间的疫情情况已经蔓延至全球,虽然疫情在中国得到平稳控制,但我们还是不能掉以轻心。

一场疫情也让更多人开始注重注意个人的身体健康,不再盲目而随意的进食没有营养与不健康的饮食习惯,都需要不断调整和更改。

说到健康饮食,近段时间的上海华山医院感染科主任张文宏,在最近的直播中就提到:如果生病了,别只喝粥,平常还要多吃三种营养食物,让身体提高免疫力,强健体魄。

张文宏饮食建议,有益健康离不开这3样!网友:接地气谁都吃得起,有部分网友看完直播后坦言,说这三种食材家家户户都有,价格便宜谁都吃得上,太接地气了。

下面小鹿带大家了解到底是哪三种食材,同时小鹿还以这三种食材分别介绍一道美味食谱给大家,相信大家一定喜欢。

鸡蛋

张文宏教授提到了让我们多吃鸡蛋,鸡蛋含有丰富的动物蛋白、维生素、卵磷脂、矿物质微量元素、多种氨基酸等,营养涵盖了人体必需的所有营养,吸收率相当高,价格低廉吃法多样,每天早上用1~2个鸡蛋当早餐,就能让自己的身体充满活力,身体营养得到补充,整个早上都精神饱满。

- 菠菜鸡蛋糕 -

材料&做法:鸡蛋,菠菜,盐,水淀粉,葱

1.菠菜洗净,下盐开水中焯煮一分钟,捞出过凉水,攥干水切成末,葱切末。

2.鸡蛋打散在碗中。

3.把菠菜碎与葱末倒入蛋液中拌匀,把水淀粉和盐倒入拌匀。

4.准备好深口蒸盘,,铺好保鲜膜,把菠菜蛋液倒入盘中。

5.上蒸锅大火蒸10~13分钟,蒸好取出,切厚块装盘品尝。

牛奶

除了鸡蛋,还少不了日常补充营养饮料最多的纯牛奶或全脂牛奶,牛奶算是最古老的天然饮料之一了,含有丰富的钙质、维生素、蛋白质、各种氨基酸等,大杯牛奶喝进肚内,消化率还能达到98%,尤其是老幼人群,经常饮用牛奶补充钙质骨质,减少骨质疏松,提高免疫力和增强体质有非常好效果。

- 红豆薏仁牛奶粥 -

材料&做法:红豆,薏米,牛奶,红枣,冰糖

1.淘洗材料,红豆与薏仁提前泡3个小时

2.红豆和薏仁一同放入电饭锅中,加适量水煮至八分熟。

3.再放冰糖调甜,放入红枣并煮到豆全熟。

4.最后倒入牛奶,方可品尝。

牛排

张文宏教授还提到了牛排,牛排属于牛肉中相当娇贵的肉部位,富含铁、锌、磷、钙、动物蛋白、各种维生素、氨基酸等人体需要的营养物质,各种营养含量均比猪肉鸡肉高,价格也相对昂贵,一周能吃上二三次,营养也能得到补充,因为当我们进食牛肉从中汲取营养时,我们的人体能最直接的吸收牛肉中的营养物质,从而达到食疗效果。

- 小炒牛肉 -

材料&做法:牛肉,蒜,腌肉用(淀粉/胡椒粉/生抽/老抽/蚝油/啤酒),红辣椒,芹菜,盐,小米辣

1.牛肉切片,下“腌肉用”调料抓匀上劲,再淋入食用油拌匀腌制30分钟。

2.小米辣,中红辣椒,蒜,芹菜全切碎。

3.热锅热油,下牛肉滑散炒至变色,铲出备用。

4.热锅热油,下蒜、小米辣、中红辣椒碎炒香,下盐、蚝油、生抽、鸡精、芹菜炒香。

5.最后倒入牛肉片,大火爆炒30秒,即可起锅, 一道肉嫩爽辣的小炒牛肉就完成了。

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