红枣这样做，劲道香甜，营养丰富

看着像汤圆，其实不是汤圆，比汤圆劲道、更香甜好吃，你猜是啥？

红枣这样做，劲道香甜，营养丰富，吃一次就忘不了，孩子最喜欢。

快过年了，各种好吃好看的点心快做起来，记得我们小时候特别盼望过年，因为过年可以吃到平时吃不到的美食，现在人们都不盼望过年了，因为现在几乎天天都在过年，为了给孩子营造节日的气氛，还是来创新一些平时不太吃的点心，一来可以满足孩子的好奇心，二来可以营造节日的欢乐气氛。

今天分享一道好吃的美食，像汤圆，但是不是汤圆，是用多种干果仁和澄粉、淀粉一起做出来的，蒸熟的圆子个个晶莹剔透，十分好看，吃一个，口感劲道，有嚼劲，味道香甜，特别好吃。让我们一起来看看具体的做法。

 

所需食材：红枣一把，核桃仁一把，葡萄干一把，枸杞一把，花生一把，土豆淀粉100克，澄粉120克。

 

1、把上面的干果仁全部清洗干净后都切碎，这个配料比例是随意的，自己喜欢吃什么馅料的干果仁，就放什么干果仁，喜欢吃甜一点的就多放一点甜味道的，不喜欢吃甜的，就多放一点不带甜味的干果。

 

2、放入料理机里面打碎，不加一滴水，打成这种比较软的馅料，不用打的太细腻，有点颗粒感吃着更香。

 

3、然后再团成一个个小丸子，因为馅料里面有红枣、葡萄干、枸杞，所以不加一滴水，就能团成这样一个个小丸子，这样团好的丸子也可以直接吃，很是香甜。

 

4、再加100克土豆淀粉和120克的澄粉面粉，加适量温水，和成一个不软不硬的面团。

 

5、把面团用保鲜膜包裹起来，饧面半小时，这两个面粉和面手感比较硬，不像面粉面团那么柔软。

 

6、然后再分成均匀的小面剂子。

 

7、拿一个面剂子，用手捏一捏，然后放上馅料，用虎口收拢法，把馅料包起来，封好封口。

 

包好的圆子全部放入盘子里面，放笼屉上蒸熟，大约蒸十分钟就熟了。

 

蒸熟的圆子个个晶莹剔透，十分好看，吃一个，口感劲道，有嚼劲，味道香甜，特别好吃。