30分钟做了4道菜,好吃又营养

文章来源:健康时报 2019-10-06 11:53

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对于上班族来讲,下班之后一分钟也不能耽搁,回家买菜做饭,就是和时间赛跑。​今天冰箱还有菜,下班后不需要买菜,回家直接下厨房节省了不少时间。

下班到家,30分钟做了4道菜,好吃又营养,比点外卖强多了

 

​今天一家三口都在家吃饭,我做了4个菜,另外还有南瓜汁和胡萝卜卷。都是简单快手的菜品,主食是半成品,又有老公打下手,所以没有耗费多少时间,大约30分钟就已全部上桌。好吃营养,健康实惠,比点外卖强多了。

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洋葱青椒炒肉片

洋葱和青椒既是蔬菜也是调味品,搭配肉类混炒最是美味。猪肉切成片,用料酒和淀粉抓拌均匀,腌制10分钟。洋葱和青椒全部切成片。先把肉片加入葱、姜小火炒香,然后倒入肉片炒至变色,加入料酒、生抽和蚝油炒出香味,最后倒入洋葱和青椒大火炒至断生,加入盐调味就可以了。非常简单,是鲜香味特别足的一道菜。

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凉拌紫甘蓝​

凉拌菜一年四季都是餐桌上的开胃菜。就像这盘凉拌紫甘蓝就是我家餐桌上的常客,搭配金针菇,不仅颜色好看,味道也是引人入胜。

紫甘蓝和金针菇都需要用开水焯烫,金针菇断生,紫甘蓝去味,然后过凉后沥干水分。再加入盐、白糖、香醋、生抽、香油,还有热油浇香的辣椒段,拌匀就可以了。

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青菜炒鸡蛋​

能和鸡蛋搭配的食材有很多,青菜也是其中一个。青菜洗净,切成段,太长炒起来不方便,也影响美观。热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液,大火快速翻炒,鸡蛋炒熟盛入盘中。然后锅内再加少许油,油热后加姜丝爆香,倒入青菜大火炒软,接着把炒好的鸡蛋重新倒入锅中,加入盐调味,翻炒均匀就可以出锅了。非常简单快手的一道菜,但是营养和味道都是非常不错的。

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清炒木耳

我喜欢吃木耳,大概一周最少做一次。木耳可荤可素,可以单独成菜,也可以搭配其它。我喜欢清炒,热锅倒油,先把蒜末和姜丝爆香,然后倒入木耳翻炒几下。记得锅内一定要加些清水,否则木耳很容易爆锅,劈里啪啦很是吓人。木耳断生后加入盐、香醋、鸡精调味即可。非常简单好吃的一道菜。

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糯米南瓜汁

今天菜比较多,就不烧咸汤了。做了糯米南瓜汁,很好喝。糯米和南瓜放入破壁机内,做成糯米南瓜汁,口感微甜,清香细腻,早餐或者晚餐吃都非常棒,家里的小朋友也喜欢。

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胡萝卜菜卷​

这胡萝卜菜卷还是早上蒸的,一次多蒸了一些,再吃的时候可以蒸锅内热一热,也可以放入煎锅煎至两面金黄,外脆里嫩,味道更好,配南瓜汁不错。

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今天的晚餐就这些,可为有干有稀,有肉有菜,虽然家常,但是味道不错,家人喜欢,我自然开心。

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