山药豆怎么吃法和做法

文章来源:健康时报 2019-09-16 11:57

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相信大家会经常听见山药对山药也会感觉到非常熟悉,但是说起山药豆,大多数人都会感觉到十分陌生。其实山药豆也是一种食物,由于山药豆中含有大量的淀粉,因此山药豆吃起来的口感较为绵软。而在吃山药豆的时候,可以学习到下面几种山药豆的吃法与做法,让山药豆发挥出更好的味道。

 山药豆怎么吃法和做法

孜然山药豆

需要准备的食材:一碗山药豆、半碗花生米、一个青椒、,再加一些葱姜蒜等辅助食材和家常炒菜时的调料即可。

步骤:

1、切点葱花和姜蒜末备用,青椒清洗干净后去蒂去籽切成小块,备用。

2、起锅倒入适量的油,先把花生米倒进油锅中炸熟,然后捞出备用。

3、在油锅中,再加点油,烧热之后,把清洗干净控好水的山药豆放进油锅中,加点儿盐翻炒,直至炸熟山药豆,用筷子戳一下最大的山药豆,如果能够轻松戳透,那就说明山药豆炸好了。

4、葱花和姜蒜末倒进锅中翻炒,,最后加入切好的青椒块,加入适量的调味瓶和一勺蚝油翻炒均匀至熟。

5、炒熟后关火倒入炸好的花生米,再撒点白糖和孜然粉利用余温翻炒几下。

6、装盘即食。

 山药豆怎么吃法和做法

奶香山药豆

需要准备的食材:半碗山药豆、一小碗淡奶油、白糖。

步骤:

1、将准备好的山药都清洗干净之后,放到蒸屉当中,隔着水蒸熟。

2、把蒸熟的山药都晾在一边,把表面的水分晾干。

3、准备一口小锅,把一小碗淡奶油和一碟白糖倒到小锅中加一小点水用小火慢慢煮,一边煮一边搅拌,直到颜色变成黄色。

4、将晾干的熟山药豆放进变了色的淡奶油混合物中快速翻炒,让所有的山药豆都裹上奶浆。

5、全部都裹好奶糖浆以后倒出来用手做成一个长方块的形状。

6、晾凉后切成块即食。

 山药豆怎么吃法和做法

炝炒山药豆

需要准备的食材:一碗山药豆、葱、姜、蒜、干辣椒,调料就是家常炒菜时常准备的调味品。

步骤:

1、先把准备好的山药豆清洗干净,放到蒸屉上隔水蒸熟备用。

2、葱切葱花、干辣椒切段、姜蒜切末备用。

3、起锅放油,烧热之后,先把切好的辣椒段和葱姜蒜末放到油锅中煸炒出香味。

4、把蒸熟的山药豆放到油锅中,很据自己的口味加入适量的调味品翻炒均匀,最好放一点蚝油,这样炒出来的菜会更美味。

5、炒熟之后关火,撒点鸡精和胡椒粉利用余热翻炒几下即可。

6、装盘撒香菜即食。

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