冬天最美味的菜，营养又暖胃

现在越来越多的人喜欢吃肉类，但是吃蔬菜也是非常有利于人的健康的，而且现在也有非常多的人是素食主义者，而且现在也有非常多的素食餐馆，现在吃素食已经成为了饮食的新的时尚。素材不但非常利于人们的身体健康，而且吃起来还非常有风味，当然吃起来味道也非常地鲜美，而且很有营养，能够很快地消化，所以吃素材是很好的一种做法。

今天小编也想和大家分享一下做的一道非常简单的素菜。这菜才是冬天最美味的菜，营养又暖胃，告别大鱼大肉，吃出健康来！不但做法简单，而且营养极其丰富，这菜就是双菇炒青菜，这里的蘑菇是指香菇、玉米菇、这些菇类中有非常多的微量元素，经常吃的话，还对人体有很好的保健功能，这两种菇类和青菜放在一起，有非常丰富的营养，比吃那些荤菜都要好吃。

需要准备的食材有：五十克的香菇，五十克的白玉菇，一百克的小白菜，五克的生姜，以及三粒蒜瓣，适量的花生油、适量的盐和蚝油。具体的做法是这样的：

一、 先把香菇去根，然后用温水泡干净，然后把他们切成小块，接着把白玉菇用同样的方法清洗，最后切成比较大的块，最后把生姜给切碎，把蒜瓣切成小粒，最后把小白菜清洗干净然后切成一小段。二、 接着把热锅中放入花生油，然后放入蒜末，接着放入香菇和白玉菇放在锅中翻炒，接着放入耗油，以及适量的盐，放一点清水，把锅盖盖上，大概需要三分钟。三、 等到把小白菜炒得比较均匀的时候，过两分钟以后，就可以在翻炒一下，然后就可以拿出来放入盘子中了。

这样一道非常顺滑以及香甜可口的素材就已经做好了，小编在做好以后，感觉这道素材真的比做鱼和做肉更好吃的。如果你们喜欢这一道菜的话，可以试一下。因为材料不是很难找，而且做法也不是很难，最重要的是非常有利于身体的健康的。小编平常是一个非常喜欢吃素菜的人，吃素菜的时候，朋友都问我，你天天吃素菜难懂不难受嘛？不吃肉，不吃肉还会缺少相应的营养，但是真的如果你不是非常喜欢吃菜的话，就不要尝试吃素菜，因为这还是要根据每个人的口味来做选择的。不过冬天多吃点素菜还是比较好的，比如说冬瓜或者胡萝卜等都很好吃。