啤酒焖猪蹄，好吃不腻

猪蹄大家都不生疏

猪蹄含丰厚营养与胶原蛋白

有利于加速改变方式

延缓机体衰老

是美容养颜佳品

猪蹄那软糯中带着些韧劲的不凡口感

也是许多人爱情的

第二天

就和大家分享一道颇为容易的猪蹄做法

啤酒焖猪蹄

用啤酒焖制进去的猪蹄

苍白油亮，香糯不腻，不有腥味

恋情的友好或者试一试哦！

【啤酒焖猪蹄】

食材预备

主料：

猪蹄2只

啤酒1听

辅料：

八角、小茴香、香叶、桂皮

葱姜、老抽、料酒、食盐

干辣椒、冰糖

做法

1

准备好原料（猪蹄让肉档老板直接剁成小块）

2

八角、香叶、小茴香等轻细调料用纱布包好。

3

猪蹄凉水下锅，放入料酒大火烧沸，撇净浮沫再煮三五分钟捞出。

4

捞出沥干水分。

5

热锅谅油，放入淋干水分的猪蹄，葱姜、干辣椒、冰糖等调料。

6

炒至冰糖消融，葱姜出香味，猪蹄轻轻上色，淋入料酒去腥，列入老抽调色。

7

插足老抽小火炒至猪蹄上色，问鼎啤酒没过猪蹄。（啤酒缺失加些热水）

8

大火煮沸。

9

煮沸后倒入沙锅或炖锅，插手调料包

10

调成小火，慢焖1-1.5小时支配。

11

待猪蹄软烂后，问鼎食盐，拣去葱姜等调料，转大火收汁。

12

直到汤汁浓重，关火即可。