文章来源:健康时报 2018-10-09 10:31
相信果脯这种小零食一定是受到广大的女性朋友喜欢的,我喜欢果脯的这种软糯酸甜的味道,但是因为怕在外面卖的有加太多的防腐剂,所以就自己尝试着做了,做出来之后非常好吃,自己做的干净卫生,没有添加任何的防腐剂,所以分享给大家,大家都可以尝试一下。
无糖苹果脯的做法:
1、首先把苹果削皮之后去除里面的果核然后切成6块,用淡盐水稍微浸泡一下,防止苹果氧化变黄。
2、在蒸锅水开之后把苹果铺在蒸笼里中火直到蒸熟透(大概需要蒸20分钟左右)
3、在苹果蒸透之后平铺烤箱内用70~80度带风扇烘干。(没烤箱的可放吊晒篮里在阳光之下晒,第一次蒸比较湿,太阳好的话需要大概两天的时间晒)。
4、大约低温烘5个小时之后再把苹果脯重新放蒸锅笼里再蒸20分钟左右,重复第三步骤进行烘干,这次烘90分钟就可以完成了。
5、再进行第三次蒸,重复第三步骤知道达到不粘手的湿度才可以。
6、重复以上步骤的好处就是使得苹果脯颜色金黄,并且具有酸甜软糯的口感,吃起来大家都说好。
在这里,我需要提醒大家的是
温度不需要太高哦,自己做的果脯就是吃的放心,用料也好,这样东西做出来的绝对的好吃啊,大家就不要犹豫了,快快的动手吧。