文章来源:健康时报 2018-07-07 10:49
我记得我上大学的时候,伙食费最便宜的菜品就是米饭配地三鲜,前一段时间我回到学校自己的研究了一下这个菜品,就回家试了一试效果挺棒的,家里人都很爱吃,也有很多人不知道地三鲜里面包括了什么,下面小编就亲手给大家演示一遍,地地道道的地三鲜到底是一个什么生物:
健康功效:
茄子:清热、活血、消肿
土豆:和胃、解毒、消肿
食材用料:
茄子1根相克食物 | 辣椒2个相克食物 |
土豆2个相克食物 | 大蒜适量 |
姜丝10克 | 油100克 |
盐适量 | 老干妈适量 |
菜谱做法:
1.茄子洗干净滚刀切块.
2.辣椒切段备用
3.土豆也是滚刀切好!洗干净.沥水干
4.油烧热.小火下土豆炸至金黄色.捞出备用
5.茄子也下锅炸透.捞出
6.用新油烧热下姜丝和大蒜.爆香
7.➕老干妈.不太能吃辣的不用放太多
8.倒入茄子炒倒之后加入辣椒翻炒
9.翻炒均匀加入土豆翻炒均匀加入盐
10.炒熟盛盘
菜谱小贴士:
1、土豆切好过下水.沥干水再下油锅!有水会贱出来油
2、加老干妈每个人口感不一样!也可以加豆瓣酱