青椒牛百叶
材料：青椒、姜蒜、牛百叶；
做法
1.牛百叶焯水过凉水沥干；
2.坐锅热油，下姜蒜爆香，下青椒翻炒起泡；
3.加入牛百叶，放一点点老抽调色，一点点盐和生抽调味；
4.出锅淋香油，还可加点香菜啥啥的；
鸡翅包豆角
材料：鸡翅400G、豆角8根、蒜末、糖、黄酒、生抽、 盐、生粉、鸡精
做法：
1、鸡翅去骨，加入糖、黄酒、生抽、 盐、生粉腌制半小时以上；
2、豆角对半切段，蒜末备用；
3、 鸡翅奄制好后，将豆角插在鸡骨的位置，下油锅煎至两面金黄；加少许盐，改小火慢慢煎，中间加2-3次黄酒，煎熟盛盘 ；
4、 锅 洗净后加半勺油，将蒜末炒香，加水、适量鸡精，勾芡，淋在鸡翅上；OK拉~
毛豆烧丝瓜
材料：丝瓜1根约350克，毛豆250克，盐1小勺，大蒜3瓣，植物油适量，淀粉适量，小米椒2个
做法
1、准备一下原材料，1根丝瓜，250克的毛豆事先剥皮。
2、丝瓜用小刀轻轻的刮去外皮，然后切成滚刀块。
3、大蒜3瓣切碎，再准备一点点水淀粉。
4、煮锅烧开水，下入毛豆焯水约3分钟捞出备用，因为毛豆和丝瓜熟的时间不一样，因此我们事先将毛豆焯一下水。
5、炒锅烧热，加入适量的植物油，下入大蒜和小米椒爆香。下入丝瓜煸炒一会，加入毛豆继续煸炒几下，加入少许清水，1小勺盐，大火烧开后煮几分钟。
6、看看丝瓜已经完全变软熟透，淋入少许水淀粉勾个薄芡关火。
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