进入寒冬,再忙也要给家人吃6道暖胃美食,防寒保暖

文章来源:健康时报 2022-01-27 11:37

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进入寒冬,再忙也要给家人吃这6道暖胃美食,防寒保暖,安稳过年!

 

大寒过去几天了,这几天,太阳被乌云遮住,天气阴冷阴冷的,这时候是一年之中最寒冷的时候,北风呼呼地吹,细雨哗哗地下,大家一定要注意气温变化,做好防寒保暖工作。饮食上,食补也很重要,多吃滋补暖胃的食物,顺应时节,御寒保暖,提高身体免疫力。

 

说起滋补暖胃,人们最先想到的,一定是猪肉、羊肉、牛肉之类的食物,这些是人体补充热量和蛋白质的主要来源,但是如果吃大量的肉类,会对肠胃增加负担,这样对身体不好,所以我们在吃肉类的同时,也要吃一些暖胃的素食,来均衡饮食,所以进入寒冬后,再忙也要给家人吃这6道暖胃的美食,防寒保暖,安稳过年。

 

一 小米蒸蛋糕。小米是现代人喜欢的粮食之一,不仅可以补脾暖胃,养心安神,还有利于补铁补血,保护发质,滋润皮肤。糯米也有暖胃养胃的作用,用这两种食材一起做出来的蒸蛋糕,是爱美女生的上好食材。

 

主要食材:糯米,小米 ,玉米油 ,鸡蛋,白糖。

操作步骤:1先将糯米与小米淘洗干净,控干水分后,分别放入破壁机里研磨成粉状,再过筛一遍,继续研磨,磨得越细,做出来的蛋糕口感越好。

2 把蛋清和蛋白分开放置,蛋白加入白糖,放入无油无水的大碗里打发,蛋黄加入小米糯米粉和玉米油一起拌匀,然后和蛋白一起拌成糊状。

3 将面糊倒入模具中,用力震出气泡后,盖上保鲜膜,上面用牙签扎几个小洞,水开后上锅,大火蒸30分钟,关火后焖3分钟出锅,倒扣出模即可。

 

二,红糖糯米滋。红糖是用甘蔗炸制而成的,红糖中含有多种人体必需氨基酸,还含有人体生长发育不可缺少的葡萄糖、果糖、叶酸、胡萝卜素和多种微量元素,有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新的功效。

 

主要食材:红糖,糯米粉,酒酿。

操作步骤:1 先把糯米粉拌匀,揉成团,然后搓成小小的汤圆,放入锅中煮至浮起备用。

2 酒酿倒入锅中大火烧开,然后加入红糖煮至红糖融化。

3 把煮好的小汤圆捞出来,控干水分,放入红糖酒酿中,大火烧开后,再煮一会就可以出锅了。

 

三,南瓜饼。南瓜属于温性食物,含有维生素、果胶,多种氨基酸和多种微量元素,其中的钴含量非常丰富,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能。经常吃些南瓜,可以促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜。

 

主要食材。南瓜,糯米粉,芝麻馅。

操作步骤:1 南瓜洗净,去皮切片,切成小块上锅蒸熟,然后压成南瓜泥,和糯米粉一起揉成面团。

2 取一个小剂子,揉成一个碗状,加入芝麻馅,虎口收拢法收好。全部就做好后,开始煎制。

3 平底锅刷油,放入做好的南瓜饼,煎制两面金黄,小饼鼓起就可出锅了。

 

四,芝麻核桃糕。核桃性温,它的营养很丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等营养成分,坚持每天吃5到6个,可以有益心脏、增强脑功能、改善消化系统功能。

 

主要食材:核桃,芝麻,红枣,枸杞,麦芽糖、白砂糖,玉米油。

操作步骤:1 黑芝麻和核桃分别洗净沥干水分,放入锅中炒熟后盛出晾凉备用。

2 锅中加入白砂糖炒至融化,然后加入玉米油和麦芽糖,炒至完全融合。

3 接着把核桃、黑芝麻、枸杞和红枣全部倒入锅中,快速翻拌均匀后铲起放入模具中,稍微放凉后即可切块食用。

 

五,烤红薯。红薯味甘,性平,不但营养均衡,而且还具有鲜为人知的防止亚健康的作用,红薯中含有大量的膳食纤维,能刺激肠道,通便排毒。红薯中还富含的钾元素,可以起到辅助降压作用。常吃红薯,可以保护心血管,增强免疫力,还能抗衰老呢。

 

主要食材:红薯。

操作步骤:1 选择大小差不多大的,细长型的红薯,冲洗干净控干水分备用。

2 烤盘铺上锡纸放入红薯,烤箱上下火220度,烤盘放在中层,根据红薯大小,一般烤60-70分钟就可以了。

3 中途可以戴上手套,轻轻按压红薯,手感很软,而且有糖汁流出就是烤熟了。

 

六,胡萝卜糖。胡萝卜素有“小人参”的美称,它所含营养成分之丰富,在蔬菜中享有盛名,胡萝卜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素以及钙、磷、钾等矿物质,经常食用,可以保护眼睛、润肠通便,助消化。

 

主要食材:胡萝卜,白糖。

操作步骤:1 先把胡萝卜清洗干净,削去外皮掉,再切成你喜欢的样子,可以是片,也可以是条。

2 然后再往胡萝卜中加上适量的白糖搅拌均匀,腌制30分钟。胡萝卜腌好后,就会变得很软.

3 把胡萝卜和里面的糖汁都倒入锅中,先开大火煮开,然后转中小火慢炒,边炒边不停搅拌,等里面的糖汁变少后,转小火继续不停翻炒,炒出糖霜就可以关火出锅了。

入冬后,宁愿不吃肉也要吃这6种美食,滋补暖胃,热热乎乎的过新年!

关于入冬后该吃什么暖胃食品,就分享到这里,朋友们还有什么样的暖胃食品推荐?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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