夏至快到了,绿豆和它是绝配,清火又消暑

文章来源:健康时报 2021-08-03 11:50

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夏至已经过去一段时间,我们也正式迎来了夏天,在这个炎热的季节,大家一定要注意养生,保重身体,平时一定要按时吃饭,加强自身锻炼,不要给疾病留下可乘之机,在这个炎热的季节,人体的皮肤也是十分干燥的,尤其是广大女性,平时除了用一些化妆品外,还要注意自己的身体保养,多吃一些瓜果蔬菜,每天多喝水,提高自身的免疫力。好了,废话不多说,接下来就来看看今天要给大家分享的内容吧!希望可以给大家带来一些帮助!

马上就要到夏至了,气温越来越高,也越来越热。每天中午接孩子放学的时候,都会看到不少的学生买雪糕吃了消暑。长身体阶段的孩子,吃太多冰凉的食物容易伤脾胃,要尽量少吃些雪糕和冷饮。炎热的夏天,我经常会用绿豆给孩子做一些清热去火又消暑的美食,比如绿豆粥,绿豆糕等等。

夏至快到了,绿豆和它是绝配,清火又消暑,我家每年都做几百个

夏至要来了,孩子催着我给他做绿豆糕。做一次绿豆糕能有20个,一年最少要做十几次,算起来一年要做几百个。天热的时候,每天坚持吃2块绿豆糕,预防中暑,精神满满地度过夏天。做绿豆糕,加一点蔓越莓,酸酸甜甜的,口感极好。绿豆和它简直就是绝配。今天就给大家分享一下蔓越莓绿豆糕的做法,需要准备的食材有:脱皮绿豆 350克,葵花籽油 125克,麦芽糖 50克,白砂糖 100克,蔓越莓干 70克。

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1.脱皮绿豆简单淘洗2次,加没过绿豆5厘米高度的水,浸泡4个小时倒掉水分。夏天温度高,泡绿豆最好放进冰箱里去。

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2.泡好的脱皮绿豆放到电压力锅,加没过绿豆1厘米高的水,电压力锅上气候煮15分。如果没有电压力锅,用蒸锅隔水蒸40分钟左右,绿豆蒸到用手轻轻一捏就碎的程度。

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3.煮熟的绿豆沥一下水分,少量多次地放到料理机里,加少量的水打成细腻的绿豆沙。用料理机打出来的绿豆沙很细腻,不需要再用滤网过筛了。

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4.蔓越莓干切成小颗粒,不喜欢酸酸甜甜口感的可以不放,也可以换成葡萄干或者其他水果干。

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5.打好的绿豆泥倒入不粘锅里,玉米油分2-3次加到绿豆沙里翻炒融合。

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6.加入白砂糖和麦芽糖翻炒到吸收,不建议用蜂蜜代替麦芽糖。炒的时候一定要中小火慢慢炒,火大了就容易糊掉。

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7.绿豆沙炒到不沾铲子,加入蔓越莓翻炒均匀,取一小块尝一下味道,如果不够甜可以再加点麦芽糖。

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8.蔓越莓绿豆沙翻炒几分钟就可以关火了,不需要炒太干。

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9.蔓越莓绿豆沙分成35克一个,也可以分成50克一个,放到月饼模具里印出花纹。要是没有月饼模具,就把蔓越莓绿豆沙装到垫了保鲜膜的方形容器里,压实抹平,倒扣出来切成方形的小块。

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做好的绿豆糕用保鲜袋装起来放冰箱里冷藏或者冷冻,吃之前拿出来回温。天热最该吃的不是雪糕,而是绿豆糕,每天坚持吃2块,精神满满过夏天。夏至快到了,绿豆和蔓越莓是绝配,清火又消暑,我家每年都做几百个。

夏季的雷暴雨就像孩子的脸说变就变,最近一段时间,可能气温还会有所变化,大家一定要引起足够的重视,把握好这个时期,让自己的身体越来越健康!在夏天这个炎热的季节,大家一定要注意补水,因为在这个季节的温度比较高,体内的水分流失的比较快,所以要多喝水。每天要多运动,早上要早起,保证好的睡眠习惯,以适应自然界的生发之气。养生最重要的就是持之以恒,千万不可三天打鱼两天晒网!好了,今天先到这里,喜欢我的别忘了点点关注,我们下期再见!

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