大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
彩椒茄子
材料:茄子、盐、糖、醋、生抽
做法:1、炒之前茄子处理方法:洗净后整根放到微波炉里高火微波一分钟,然后再切,切记不要先切开。(原理是利用茄子内部的蒸汽回快熟的时间,如果先切再微波,一个是茄子熟得慢,还有就是容易干。)
2、锅烧热,下一点油,下切好的彩椒翻炒几下。
3、下入处理过的茄子,再加盐、糖、醋和生抽翻炒一会即可。
腐竹拌木耳
材料:腐竹200克、黑木耳200克、生姜1块,大蒜3瓣、食盐2克、料酒1茶匙、生抽2茶匙、蚝油3克、老干妈香辣酱1勺、香油10毫升
做法:
1.腐竹和黑木耳都提前泡发洗干净,腐竹切段,大蒜洗干净拍碎,生姜洗干净切末
2.起锅烧水,腐竹,黑木耳同时入锅焯水,捞出,控干水分,装入盆中
3.准备小碗,加入香辣酱,料酒,生抽,蚝油,搅拌匀料汁
4.把料汁直接浇在黑木耳,腐竹上搅拌匀
5.备锅烧油,放入姜末,蒜碎炒香,热油直接浇在黑木耳,腐竹上搅拌匀,开吃
小提示:想吃凉菜自己做,简单还好吃,下酒菜来一道吧
老干妈白菜粉条炖肉
材料:白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g
做法:1、把粉条用热水泡软洗净,过凉水捞起
2、把白菜洗净切块
3、五花肉洗净去皮切薄片,香葱洗净切末,姜切末
4、热锅加少许的植物油,加五花肉煸炒出油
5、加姜末,白菜翻炒到变软
6、加老干妈翻炒出香味,加水煮开
7、加粉条拌均匀
8、加盐和生抽煮开
9、加胡椒粉拌均匀
10、撒上香葱末即可