带鱼和茼蒿相互组合搭配成菜，在茼蒿特殊清香的包容下，带鱼更加的美味！
做法如下，一起分享：
带鱼炖茼蒿的家常做法：
所需食材：
茼蒿、带鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、料酒、白糖、香油、食用油、清水
1、带鱼去鳃、内脏及腹中黑膜后，冲洗干净，切成小段，放入盆中。
加入少许盐、料酒、葱花、姜片拌匀，腌制15分钟。
2、茼蒿洗净、切段。
葱、姜、蒜、干辣椒，也都准备好。
3、调一个碗汁：
生抽、米醋、白糖、料酒、适量清水，搅匀。
4、将腌好的带鱼块，都均匀的裹上面粉。
5、热锅放油，放入鱼块。
煎至两面金黄，盛出备用。
5、锅中留底油，放入切好葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
再倒入调好的碗汁
放入煎好的带鱼块，盖上盖子中小火焖炖两分钟。
再放入切好茼蒿
盖上盖子焖炖两分钟，出锅前再淋入少许香油，。
出锅即可
