面食花样馒头做法大全

文章来源:健康时报 2019-10-09 11:55

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近些年来,中国的发展十分的迅猛,随着经济的发展,人们的物质需求得到充分的满足,对食物的需求也有所提高。很多人并不在满足于传统的食物,而开始追求更加新颖、特色多样的美食。虽然馒头还是很多人喜爱的早餐首选之一,但市面上也出现了各式各样的花样馒头。那么不如了解一下面试花样馒头的做法大全,自己在家自制馒头吧。

面食花样馒头做法大全

 

一、刺猬馒头

 

1、取一个面团约55克,先团成圆形。面板上撒少许的干粉。用手整成水滴形状。

 

2、用剪刀(最好用小点的剪刀,如修眉毛的那种剪刀,我用的是厨房剪刀随意剪的,不是很好看)无规则的剪出刺猬的刺。

 

3、黑芝麻做眼睛。我的刺猬刚洗剪吹过。哈哈---室温盖保鲜膜二发15-20分钟,热水上锅蒸13分钟。静等3分钟出锅。

 

二、兔子馒头

 

1、取两种颜色的面团。大的约36克,小的约为24克。面板上撒少许的干粉,取大点的那个面团擀成牛舌状。

 

2、小点的也擀成牛舌状,稍微比大点的小。两个叠加起来。小的放大的中间。用刀从上部切,留有1/5不要切断。

面食花样馒头做法大全

 

3、从下往上卷,卷至你想要的兔耳朵的长度为止。用手把卷起的黄色部分往后折,露出兔子脸。捏紧后面。用牙签按压兔子的耳朵,压出楞来。

 

4、出锅后用巧克力酱或者色素笔勾勒出眼睛和嘴即可。室温盖保鲜膜二发15-20分钟,热水上锅蒸10分钟。静等3分钟出锅。

 

三、帽子馒头

 

1、取两种面团或者一种。分成大的(里面包裹的面团)65克,小的(帽子外面的颜色)45克。分别搓圆。面板上撒少许的干粉,小的面团擀成圆片。包裹住大的面团。

 

2、有点褶皱没关系的。取一点其他颜色的面团,没有的可以用自身帽子的颜色。搓成长条,够围住帽子,同时稍有多余的。系起来。

面食花样馒头做法大全

 

3、最后把多余的面头折回来。类似蝴蝶结。室温盖保鲜膜二发15-20分钟,热水上锅蒸13分钟。静等3分钟出锅。

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