文章来源:健康时报 2019-03-21 11:34
枸杞是平时很常见的一种药材补品,也是人们很喜欢用在日常煲汤跟泡水的一个万能食补搭配。去年有段时间,枸杞还连带保温杯一起在网络上大热,成了中年人的养生搭配!
那吃枸杞具体有哪些好处呢?能抗癌吗?
如果只是从它的营养成分来看,确实不是一种普普通通的食材。从中国食物成分表得知,它有非常多的营养物质,每百克的枸杞中富含维生素A、叶黄素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、镁、硒、铁、磷等等。
那是不是枸杞就如传说中的那样,具有养生的多种功效呢?对于这点,我们要仔细考虑下了。就比如说枸杞有抗癌功效的,有的人说是因为枸杞当中含有丰富的花青素。而且,还要重点吃黑色枸杞。
这两种颜色的枸杞相比较,黑色枸杞的花青素确实比红色枸杞的花青素成分多一些儿,但如果要说它们的抗氧化能力,黑色枸杞只不过高出大约一百分之一而已。至于大家所说的抗癌功效。只能说根据目前的研究显示,还没有得到枸杞的相关抗癌证据。
吃枸杞时,放点莲子:
莲子也是生活中经常用到的食材,有的人喜欢用莲子熬粥喝,味道清新甘甜,让人爱不释口。在传统的中医上认为,黑色食物有养肾的功效,在这里大家可以选择黑色的枸杞。