文章来源:健康时报 2019-01-07 15:16
茄汁蒜香鱼块,番茄酱包裹着鱼块,还有蒜蓉的香味,色香味俱全。
茄汁蒜香鱼块
茄汁蒜香鱼块的做法:
1、食材准备:鲤鱼半条(约300克),番茄酱50毫升,蒜1头,料酒20毫升,胡椒粉3克,淀粉适量,糖10克,盐5克;鱼洗干净,切小块,放料酒、胡椒粉、盐腌渍30分钟。
鱼洗干净,切小块,放料酒、胡椒粉、盐腌渍30分钟
2、腌好的鱼块裹淀粉,放油锅内,煎至两面金黄盛出。
腌好的鱼块裹淀粉
放油锅内
煎至两面金黄盛出
3、锅内倒油,放入番茄酱、蒜蓉、糖、盐,小火翻炒;倒入煎好的鱼块,翻炒均匀,收汁。
锅内倒油,放入番茄酱、蒜蓉、糖、盐,小火翻炒
倒入煎好的鱼块,翻炒均匀
收汁
4、出锅,摆盘。
摆盘
摆盘
摆盘