文章来源:健康时报 2019-01-07 15:16
孩子想吃“枣糕”,3分钟教会你,一搅一蒸就出锅,比买的还好吃
现在每个孩子都是家里的掌心宝,虽然现在不缺吃少穿,但是对于孩子,每个父母都付出了全心全意,只想让他们健康快乐的长大。为了让孩子健康发育,在吃的方面,家长们都格外费心思。在吃主食时,讲究荤素搭配,营养均衡。即便是吃零食小吃,也想让他们吃一些健康美味的。
我家孩子也是一个十足的小吃货。从小都不挑食,每次做什么人家就吃什么。昨天下班回家,孩子竟然说想要吃枣糕。这还是他第一次给我提要求,说自己想吃什么食物呢!婆婆说,让我去街上买一些,让孩子吃,虽然街上卖的,也挺松软鲜香的。但是,有些商贩在制作时,卫生达不到标准,想想觉得还是算了吧!
其实枣糕的做法也特别简单,和我们之前做发糕的方法特别相似。咱们自己买些红枣,在家里做,不但干净卫生,而且健康美味。孩子吃多少咱们就做多少,这样也不会浪费!今天小编,三分钟就可以教会你怎样做枣糕,一角一张就可以出锅,比外边买的还要好吃呢。接下来,将详细的做法分享给你们。
枣糕
材料:
干红枣200克,清水,500毫升,红糖20克,牛奶100毫升,酵母粉四克,鸡蛋2个,低筋面粉250克,熟油少许,白芝麻适量
做法:
1、先将上述食材都准备好,把干红枣洗净之后,剪开,去掉枣核,然后放入锅中,加入适量的清水和红糖,开中火,将红枣煮至软烂,大约煮15分钟,就可以煮熟了;
2、红枣煮熟后,用笊篱捞出,沥干水分,用料理机将红枣打成红枣泥,备用;
3、将红枣泥,放入干净的面盆里,加入酵母粉,纯牛奶,和鸡蛋,混合均匀之后,一边到面粉一边搅拌,直到搅拌成细腻粘稠的面糊糊就可以了;
4、没有蛋糕模具的可以用,电饭煲的内胆来代替,在,蛋糕模具中,的内壁上刷上一层熟油。这样可以使枣糕,更好的脱模,把搅拌好的面糊都倒进容器中,稍微震荡几下,将多余的空气排出,然后在表面撒上一层白芝麻;
5、蒸锅中加水,把容器放入锅中,先不要开火,盖上盖子发酵30分钟。然后开火蒸制,开大火蒸40分钟左右,就蒸好了!
这样香甜松软的枣糕就蒸好了。现在好多养生人士都特别建议吃一些蒸蛋糕,因为蒸蛋糕不仅吃起来不上火,而且,也特别营养健康。面包房里面卖的那些面包,要好吃多了!小伙伴们,你们爱吃枣糕吗?如果你们也有做枣糕的小窍门的话,也欢迎大家在下方评论处留言。