葱花鸡蛋饼:简单又好吃的做法,3分钟出锅,好吃又香

文章来源:健康时报 2018-10-17 12:19

【字号 打印分享收藏

葱花鸡蛋饼是用 葱花、鸡蛋、面、食盐等做成的饼,北方食用的比较多。可配上些小菜,一碗米粥,可称为一道营养美味的中式小餐。 还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用。下来一起来看看它的做法吧!

食材:面粉:200g 鸡蛋:4个 清水:200ml 葱:1小段

调料:盐:3小勺(6g)

做法:

1.葱切成葱花,鸡蛋打入盆中,用筷子打散。

2.打散之后倒入200ml清水,搅拌均匀。

3.之后倒入200克面粉,搅拌成糊状。

4.搅拌至没有面疙瘩,放入葱花。

5.平底锅刷油,放入一大勺面糊,摊开。

6.烙至一面定型后,翻过来烙另一面。

7.烙熟后盛出即可。

8.营养美味的葱花鸡蛋饼,制作完成。

小贴士

1.面糊的稀厚很重要,太浓稠不便于流动,太稀又容易流动速度过快。

2.锅内的油不要太多,否则面糊会很快成熟,在还没有转动锅底的时候就已经成型,无法做出漂亮的饼形。

3.锅热油的时候大火,煎饼的时候一定要小火慢煎,切不可着急。

Copyright © 1999-2016 HealthTimes All Right Reserved
温馨提示:如果您有任何健康问题均可到网上咨询,向全国专家提问!
本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 本站如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系