牛肉别再红烧了，换种新做法，营养又美味

牛肉别再红烧了，换种新做法，营养又美味，怎么吃都不腻，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：牛肉、蒸肉粉、小米椒、香葱、生姜、蒜子、豆豉、腐乳

1.将牛肉洗净后，改刀切成薄片备用。

2.将生姜蒜子分别切碎，小米椒切圈，香葱切葱花后再与豆豉一起剁碎，放入碗中备用。

3.取一个小碗，碗中放入两块豆豉，加姜末，蒜末，葱花和豆豉，淋入少许油。

4.再来调味，加少许辣酱，白胡椒粉，生抽，白糖，带上一次性手套用手将腐乳捏碎，搅拌均匀备用。

5.将秘制的酱汁倒入牛肉中，用手抓匀，再倒入适量蒸肉粉抓匀，让每片牛肉都能裹上蒸肉粉，蒸肉粉一次不要放太多，不够的话再添。

6.将牛肉腌制10分钟，再取一个蒸笼，底部放上千张，将牛肉片码整齐，家里没有蒸笼的话可以用盘子来代替。

7.锅中倒入适量水烧开，放上篦子，将蒸笼放入锅中，盖上盖子蒸25分钟左右即可。

8.将蒸好的牛肉取出，放上适量蒜末、葱花和小米椒，最后淋上一点热油爆香就可以了，一道美味的粉蒸牛肉送给你！

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