我们这里海鲜很多本人也很喜欢吃尤其是带鱼，东海带鱼感觉比一般地方的带鱼要好吃，可以红烧，干煎，清蒸，新鲜的带鱼我感觉还是清蒸比较好吃，下面先介绍下清蒸带鱼
用料
带鱼 1条
美味鲜酱油2勺
料酒 1勺
京葱 1根
生姜 1块
红椒 1个
香菜 1小把
步骤 1
带鱼洗干净，白色的鱼鳞我们这里是不去的，有些地方人士去完地看个人吃法了
步骤 2
洗好的带鱼切成一段段的长短看带鱼大小个人喜欢了
步骤 3
把切好的带鱼装盆稍微撒点盐，味精，料酒，葱，姜放一边备用
步骤 4
锅里加水烧开上面放个蒸笼等上气，开盖把带鱼放里面进去蒸
步骤 5
另起锅加入少量的水，香菜，美味鲜，味精，鸡精，适量糖胡椒粉料酒过滤
步骤 6
带鱼上气蒸5分钟左右拿出了浇上过滤好的酱油上面放上葱丝红椒丝，
锅里加油烧热把加入好的油直接拨到蒸好的带鱼上面即可，这道菜介绍完了，
清蒸带鱼主要就是鲜 ，嫩，糯比较符合原汁原味
