山东农村人童年“最爱的四道菜”，营养又好吃，现如今却遭冷落。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
作为一个地地道道的山东农村人，我们的童年生活非常丰富，除了每天的疯玩，最开心的就是，每天吃饭的时候，我妈总是给我做上一桌丰盛的饭菜。
在我们山东农村人眼里，有这么四道菜，非常受欢迎，基本上家家户户，每天都做，今天就把这四道菜以及他们详细的做法，分享给大家，各个实惠有营养，感兴趣的朋友跟着我往下看吧！
1、香蒸红薯叶，
现在很多人都在城里住，可能都没有吃过红薯叶，以前我们家在小菜园里种着红薯，抓把红薯叶蒸一蒸，再沾点蒜泥吃，那味道老香了，今天就把这道菜的做法，分享给大家。
地里刚摘的红薯叶，清洗干净之后控干水分，放在盆里，加上点盐，鸡精，打上一个鸡蛋，然后再撒点面粉，搅匀后上汽后蒸三分钟，然后将其取出，再放在盆里，放点蒜泥，生抽，香油，拌一拌，夹在馒头里吃老香啦，但现在都没有人种红薯了，更别说吃红薯叶了，所以这道菜就遭到了冷落。
2、尖椒末拌虾皮。
这道菜可是我小时候，我们山东农村，最受欢迎的一道下饭菜。做法特别的简单，主要是下饭好吃，不管是夹馒头，夹米饭，夹大饼里，都特别好吃，接下来把做法，分享给大家。
地里刚摘的尖椒，洗净后切末放在盆里，然后再抓上一把虾皮，放上一勺生抽，一勺陈醋，淋点香油拌匀后，就可以吃了。吃起来又辣又香，我尤其喜欢夹在大饼里吃这道菜，现在想想，还流口水，不过这道菜，虽然做法简单，但是知道的人却不多，所以就遭到了冷落。
3、干炸小河虾。
记得小时候，我们家就在小河旁住，那时候河水很清澈，里面的小河虾很多，有一次我抓了点，让我妈给我炸了炸，口感酥脆特别好吃。口感酥脆特别好吃，接下来就把做法，分享给大家。
新鲜的小河虾，清洗干净，控干水分，放在盆里，只需加点精盐，然后关键来了，撒上点玉米面，这样炸出来更加金黄酥脆，然后七层热油温下锅，炸至金黄酥脆，就可以捞出来吃了，再撒点孜然面和辣椒面，现在一说这道菜，我的嘴里还在流口水。可现在哪还有人，自己抓虾去炸着吃啊，所以这道菜就遭到了冷落。
4、鲜甜煮枣。
记得小时候，我的家里有一棵大枣树，每年都结很多枣，打下来的鲜枣吃不完，我妈就留着下锅煮一煮，味道特别的香甜好吃，每次都是拿来当零食吃，今天就把做法分享给大家。
打下来的鲜枣清洗干净，直接放进锅里，加入清水没过大枣，然后放上几颗冰糖，有条件的再淋点蜂蜜，然后水开后，煮上十分钟，煮好后自然放凉，放进冰箱里吃的时候，拿出来一口一个，口感香甜，冰冰凉凉的，特别适合当零食吃，但现在的零食种类这么多，这道菜也遭到了冷落。
总结：
怎么样，朋友们看完这篇文章，这次知道我们山东农村人童年，最爱吃的4道菜是啥了吧，个个营养又好吃，不过现在因为各种原因，他们也遭到了冷落，感兴趣的朋友就按照上面的做法做就行，保证味道非常的好吃，文章的干货很多，大家记得收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。
