人到中年,介绍七道必吃的传统美食

文章来源:健康时报 2021-01-27 11:41

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前几天,和几个小姐姐集合了。吃喝得饱饱的话,谁也没有感慨,时间就过去了。曾经是一个“十指不沾阳春水”的女孩,现在中年了,孩子的身高超过了我们。虽然我们的心理状态还不算老,但是随着年龄的增长,身体的各功能已经开始走下坡路了。抵抗力低,消化机能减退,吃饭上油腻的东西和细小的东西太多,偶尔会产生不快感。

当然,清淡的饭菜也并非不能吃肉。蛋白质的摄取还是必要的。可以吃很多鱼、虾等脂肪少的白肉、鸡蛋、豆制品。同时,各种蔬菜、水果也需要,可以补充维生素和矿物质。主食的话,用粗粮代替小麦粉比较合适。因为,谷类淀粉含量高,纤维素含量少,而且淀粉被身体吸收后会转化成糖分,吃多对健康也不利。

说了这么多,下面向大家介绍7个美食。不管有钱没钱,到了中年经常吃,营养很好。

01清蒸肉末

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【做法】1、将猪肉切成碎末,放入碗中,加入少许盐、生抽屉、老抽、十三香、牡蛎油,再点姜水,混合腌制10分钟。2、准备一个深口的盘子,把鹌鹑蛋洗干净,一个一个地放进去,放进蒸笼里用大火蒸8分钟。3、将油倒入平底锅加热,放入肉末翻炒至变色,加入大蒜末和葱翻炒香味。4、加入半碗清水煮开,加入少许水淀粉,沸腾后调小火,煮到汤变浓为止。5、把肉末的汁浇在蒸好的鹌鹑蛋上,最后撒上葱,让香味上升,使颜色增加就可以了。

02青椒炒人造肉

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【做法】1、将人造肉浸在清水里完全变软,把多余的水分抽出来切成小块。2、青椒洗净,切成两半,中间的种子和白色的果实也取下来,切片。3、将植物油倒入平底锅,将大蒜切成碎末,洋葱翻炒,加入青椒,等颜色变了后翻炒。4、放入人造肉,用大火翻炒均匀,加入1小勺盐调味,去掉鸡肉的精华,做出新鲜的味道,就做成锅了。

03五花肉炖豆腐

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【做法】1、豆腐切成块,放入开水煮2分钟,去除豆的腥味去除水分。2、五花肉切成薄片,大蒜切成碎末,葱是葡萄花,姜切成细丝。3、将油倒入锅中烤至5成,放入3块肉,炒油脂,加入大蒜、姜、葱,炒香。4、接下来放入豆腐块和素丸子,翻几下,倒入清水。5、煮开后,放入一杯盐,生火捞出,用半汤匙,搅拌一杯黄豆酱,持续煮,煮到汤汁基本干为止,关火后从锅里拿出来。

04红豆酒团汤

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【做法】1、红豆在一晚前腌制,放入锅中煮至变软。2、番薯洗净切丝蒸,按泥,加入糯米粉,揉成白玉,做成珍珠般大小的白玉。3、红豆完全变软后,放入糯米团子煮开,全部浮起来。4、把准备好的米酒放进去,水再烧开就可以关火了。

05炒小虾

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【做法】1、将小虾放入淡盐水浸泡1小时,让其吐出污垢,用水反复清洗,将里面的杂质打扫干净。2、葱和姜的大蒜切成碎末,准备好几粒花椒。3、往平底锅里倒入油,先炒葱、姜、蒜和花椒,然后放入小虾。4、用大火炒2分钟,等水分干了,适量加水,不要溢出锅。5、等它们全部变黄后,加入适量食盐,加入少许鸡肉精油,充分搅拌即可。

06黑芝麻和花生红糖拌

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【做法】1、将黑芝麻洗净,沥干水分,放入干净的平底锅,翻炒至芝麻香,冷却至常温。2、将花生洗净,同样放入平底锅中,使其变色。偶尔会发出噼里啪啦的声音,为了不烤手而晾干,剥皮放入袋子里,可以敲打小粒和粉末。3、将黑芝麻和花生全部放在板上,用擀面杖擀成粉末状,和黑糖一起再次放进平底锅,炒到有浓郁香味,关火。4、常温晒干,放入保鲜盒,每天特别养活人。

07炒栗子

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栗子可以把一冬的健康和干果放在一起。另一方面,B族维生素和钾、铜、锰等矿物质丰富,能增强身体健康。栗子是坚果中唯一含有维生素C的。感冒和流行性感冒流行的时候需要零食。

栗子原本被称为“干果之王”,但是冬天走在寒冷的街道上买糖炒栗子的话,可以暖冬。中医认为栗子有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效,因此栗子又有“肾脏果实”的美名。冬天吃栗子补肾。更好吃哦。

栗子富含碳水化合物,可以补肾锻炼脾脏。栗子是中国的特产。在外国也被称为胡萝卜的果实。自古以来,作为珍贵的水果,中医认为栗子能补肾,能健脾,强壮身体,对胃平肝脏等有效果。中医认为,栗子味甘性温,进入脾、胃、肾脏经,可养胃锻炼脾,补肾强筋,止血,生吃可治疗腰腿瘫痪,熟食治疗肾虚腰膝无力,气管炎我想管理筋骨肿痛等。栗子经常被用来做药膳。直接炒着吃也好煮汤也好,炒着吃也好,或者煮粥也好,都很好吃。

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