过了腊八就是年，距离除夕的时间也已经不多了，很多超市已经开始了年货大集，这个时候是囤年货的最佳时机。我一般囤年货都喜欢稍微早一点囤，这样做到提前准备好，到时候不会手忙脚乱，毕竟万一到时候有差的可以在临时买也可以，但是如果一点也不囤临时买可不方便了。
有很多人喜欢到了除夕的前两三天开始囤年货，觉得过年反正超市不关门，囤年货还是卖新鲜的比较好，但是我告诉你这种想法要不得。先不说到时候商品可能会涨价，而且有些东西商家可能商品卖光之后就不再进货了，到时候你想买都没有地方买，所以提前准备好才是首选。不管多穷，尤其是这6类要提前买，随吃随用，还不花冤枉钱！
牛羊肉卷火锅丸子类
过年的时候很多时候都是吃炒菜，但是也有人会偶尔吃火锅来调剂一下，像牛羊肉卷火锅丸子这种速冻类的食品就可以提前放在冰箱准备上，一次囤上很多，吃到过年后都没问题，而且这个时候买的价格还便宜，万一过年涨价就傻眼了！
米面基础食材要多囤
过年的时候米面基础性的食材一定要提前屯上，在过年的时候这些是最紧俏的食材，很多超市面临缺货或者涨价，而且它们也是耐放性的食材，即便多囤也没关系。
建议大家可以囤一袋这种专门包饺子的中筋面粉，过年在北方是必须吃饺子的，但是大多普通面粉包饺子会破皮、吃起来没有筋道，而且饺子汤还浑浊不堪，但是用上这种专门的饺子粉则不会出现破皮的现象。
我家每年都会用这种中筋面粉包饺子，饺子透亮有嚼劲，而且煮的时候不破皮不容易粘连，还特别好吃，建议大家试试，价格也便宜。
腊肉腌制类食材
腊肉是年夜饭必须出现的一道菜，所以可以提前囤上一些腌制的腊肉，比如腊鸭、腊肉、腊肠等等，年夜饭上来上一道腊菜才有过年的味道。
我已经提前囤好了很多腊香肠，我家过年的时候最喜欢吃这种腊肠了，平常都是自己家晒，不过自己家做的不如买的那种好吃，尤其是湖南的香辣香肠我觉得最好吃。
湖南的腊肠我觉得肥瘦比例刚好，不会过于肥也不会过于瘦，口感刚好，而且有一股烟熏的果木香，清蒸或者炒菜都很好吃，年夜饭准备来上一盘清蒸香肠，肯定很不错，建议大家也可以尝尝。
粮油调味品
年夜饭做的是否好吃肯定和调味品有关系，有些食材要用到专门的调味品，所以提前把一些基础的调味品都准备好，列个清单，等到年根底下不慌不忙安心过大年。像日常最常用的生抽、酱油、卤肉料、蚝油、鸡精、淀粉、大料等等都要提前准备好。
各种年货零食
过年必囤的食材当然少不了零食，比如过年亲朋来家里拜年肯定要准备好零食招待一下，像各种花生瓜子糖果坚果类的小零食可以多囤一些种类，以防到时候买不齐全，而且这些小零食都可以可以多囤的。
各类水果
过年怎么少得了各类的水果呢，虽然说水果的存放时间不长，但是有很多水果存放半个月是没有关系的，比如苹果、猕猴桃、柿饼等等，提前买好到时候成熟就可以吃了。
以上几种就是给大家总结的年货提前必囤的食材种类，不知道大家现在囤年货一般都糊囤哪些东西或者囤了多少呢？
