过年时家里牛奶多，教你这样做，口感酥脆有营养，小孩都抢着吃。亲爱的好朋友们，大家好我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻啦，你们准备好了吗？
相信咱们在家过年时，家里的纯牛奶是断不了的吧。但是，小孩不太喜欢纯牛奶的口感，今天呢，我就分享给大家，纯牛奶最好吃的做法，口感酥脆有营养，家里小孩抢着吃，好了，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
首先是原材料的准备。
五袋纯牛奶，少许玉米淀粉，少许白糖，鸡蛋两个，面包糠少许。
接下来是制作过程。
1、首先，咱们将五袋纯牛奶剪开，倒在碗中备用，然后将玉米淀粉放少许清水，搅匀成湿淀粉备用，然后准备鸡蛋两个，打散放在碗中，接着准备空碗一个，倒上半碗的面包糠接下来咱们开始上火制作。
2、接着，咱们将锅清洗干净，将纯牛奶倒在锅内烧开。然后根据个人的口味。向锅里加入上适量的白糖。将白糖煮开煮化后，转小火淋入湿淀粉，边淋边搅，直至将纯牛奶凝固成为固体。用这个过程要始终开小火，否则非常容易糊。
3、然后将纯牛奶倒在托盘上，将其抹平，放在冰箱里冻上半小时，半小时后将其取出，切成小方块，然后沾上一层淀粉，裹上少许蛋液，接着再沾上少许面包糠，五袋牛奶大约能做两份。
4、然后锅烧热油，将油温升至五成热，将处理好的奶块，开中小火炸至外酥里嫩即可出锅装盘成菜。
接下来是这道菜的制作要点。
1、熬至纯牛奶的时候，白糖放的要适量，不要放得太甜，而且再放湿淀粉的时候，一定要开最小火，否则很容易粘锅熬糊，这一点大家要牢记。
2、在炸的时候，一定要保证油温不要超过五成热，否则很非常容易炸糊，这一点，大家也要牢记。
3、炸好之后的鲜奶，可以蘸着蜂蜜，也可以蘸着番茄酱吃，都是别有一半风味。
好了，相信大家看完这篇文章，一定不用担心过年时，家里的纯牛奶喝不完啦，用我的这个做法做，保证家里的小孩都抢着吃。
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