5种百搭营养菜,随便一炒就勾人

文章来源:健康时报 2019-10-06 11:53

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5种百搭营养菜,随便一炒就勾人

 

 

木须肉原名为木樨肉,是我国八大菜系之一——鲁菜的传统代表,也是北方家庭餐桌上一道经典的家常菜。

木樨,即为桂花,由于炒碎的鸡蛋,金灿灿的,颜色恰好与之相近,又加上猪肉同炒,固名为木樨肉。

5种百搭营养菜,随便一炒就勾人

 

这道菜从选料,搭配和制作上看都十分接地气,除了猪肉和鸡蛋,再配以黄瓜,胡萝卜和黑木耳,用料丰富,妥妥地符合北方人豪爽粗犷的性格特点。

 

前段时日,猪肉价疯涨,于是美食君身边那些所谓苟活在贫民窟的朋友们,穷得只能在朋友圈晒大闸蟹?好不容易听闻猪肉降价的消息,趁他们还未发觉,美食君继续吃肉嘚瑟一下。

 

5种百搭营养菜,随便一炒就勾人

 

 

蔬菜,肉类,蛋制品,简单快炒,一锅俱全,吃起来鲜嫩爽口,巨下饭!太适合朝九晚九的上班族做晚餐,或带便当了。

木 须 肉

5种百搭营养菜,随便一炒就勾人

 

 

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5种百搭营养菜,随便一炒就勾人

 

里脊肉100g/木耳1把/鸡蛋2个

黄瓜半根/胡萝卜半根/料酒1勺

生抽1勺/蚝油1勺/淀粉1勺

盐/香油/醋少许

 

5种百搭营养菜,随便一炒就勾人

 

 

1.木耳提前泡发,胡萝卜,黄瓜切片,肉切薄片。

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2.肉片加入淀粉水搅拌成糊浆状备用。

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3.鸡蛋打散,滑入油锅中炒熟,盛出备用。

 

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4.锅中热油,加入葱蒜炝锅,下入肉片炒至变色。

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5.加入料酒,酱油,蚝油翻炒均匀。

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6.加入切好的黄瓜,胡萝卜和木耳翻炒。

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7.淀粉里加少许水,盐,几滴醋和香油,搅拌均匀,再倒入锅中勾芡。

 

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8.最后加入炒好的鸡蛋,翻炒片刻即可出锅!

 

 

5种百搭营养菜,随便一炒就勾人

 

 

本以为鸡蛋永远只能在番茄,韭菜面前充个角儿,却未料到在木须肉中,它比猪肉更显眼,更抢手~

5种百搭营养菜,随便一炒就勾人

 

所谓平凡的食材,不在于价有多低,而是吃在嘴里,脸上洋溢的满是平凡的福气!

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