文章来源:健康时报 2019-02-16 15:13
作为地地道道的四川人，几乎每周都要约上三五好友搓上一两顿火锅。要是一两周没有吃到火锅的话，总觉得有哪里不对劲，可能都不能称得上正宗四川人，特别是冬天，天气那么冷，大家坐在火锅桌面前，看着热气腾腾的烟雾，吃着热乎乎的涮肉，心里别提有多暖和了。
吃火锅归吃火锅，但是大家吃火锅一定千万要注意这些点。
吃火锅勿喝白酒
好多人都喜欢边吃上热辣的火锅边喝上一两壶白酒，和朋友们谈谈人生。却不知，这一小小的举动，却会严重危害我们的身心健康。特别是本来冬天来了，我们的身体就比较干燥，而火锅又是烫的热腾腾的食物好了直接放入嘴里食用，而白酒却是冷的，本身冷热交替，对大家的肠胃就容易造成伤害，还容易出现拉肚子腹泻的状况。而白酒这种高浓度的酒精，会破坏我们胃子本身的保护层，造成胃出血的情况。
爱心小贴士
实在要喝酒的话，可以和朋友们小酌两杯啤酒，啤酒没有那么伤胃，并且小酌几杯的话还可以促进吃火锅时肠胃的消化，当然喝白开水和茶是更好不过的了。
吃火锅勿吃原汤碟
很多朋友为了追求火锅的原汁原味，所以乘上满满的一碗红油汤碟做底料，殊不知，其实火锅里最上火的材料全都在汤底里，而且一般火锅都用的老油，很不健康。而火锅底料一般都是用孜然、花椒、辣椒、胡椒、藤椒等众多香料炒制而成，在锅里和牛油一起熬制的越久越上火，本来在火锅里涮了之后，底料的汁就依附在你的菜品上了，要是再裹上乘的原汤，极其容易上火和引起溃疡和胃溃烂等情况的发生。
爱心小贴士
这时候，选择良好的香油，不仅能够让我们的火锅吃的更香浓可口，还能适当的下火清热，而且才烫好的菜品在香油里裹一圈，也能适当的降低温度，让我们吃进嘴里的时候更健康。
吃火锅勿吃速冻肉
很多朋友为了图方便，很喜欢吃些速冻的鱼丸，虾饺，鱼排之类的，却不知道这些菜是最不值钱并且最不健康的。好多火锅店老板，图方便而且很便宜，直接进口很多袋这样的食品，反正可以存放很久，肉也不是正宗的新鲜肉，吃多了还有可能引起肚子里沉淀一些脏东西。真的希望大家别点了。
爱心小贴士
吃火锅的时候还是多点一些现杀现切得嫩牛肉，新鲜鱼片等菜，肉质什么的端上来都是肉眼可见了，就算不新鲜也是看的到的，最多踩踩雷，下次不点了。不用冒着吃坏肚子的风险。
这些都是吃火锅的时候大家都会遇到，但是却又常常忽略的点，作为地道四川人，不仅要吃火锅，更是在乎怎么能够把火锅吃的更好更健康更美味才是硬道理。还有哪些吃火锅小贴士，喜欢的小伙伴可以在下面点赞留言告诉小编，让我们一起在美食的海洋里快乐翱翔吧~
