这些“菜叶”都是宝贝,刮油排毒抗衰老!

文章来源:健康时报 2019-01-17 11:10

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很多人吃菜都不喜欢吃菜叶,但是你知道吗?你错过了多少好处!其叶子也是很不错的食物,不仅营养价值丰富,吃起来味道也很是不错,今天小编给大家介绍这几种菜叶的好处与营养价值,跟着51养生网小编了解一下吧。

红薯叶

红薯叶,有提高免疫力、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

辣椒叶

辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素、多种维生素和其他营养物质,其味甜,口感很好。

芹菜叶

芹菜叶,芹菜叶的蛋白质含量,超过大多数根茎类菜;芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多,是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。至于芹菜叶的苦味,在食用前烫一下即可除去。

萝卜叶

萝卜叶蛋白质含量不仅高于萝卜,还超过大白菜、小白菜、芹菜、莴笋、藕和诸多瓜菜类;特别是微量元素锰,萝卜叶中的含量几乎比萝卜高7倍;另外,萝卜叶还有较高的药用价值。

萝卜叶的营养价值很高,纤维高,可预防便秘;并含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养颜的作用;其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气;萝卜叶中含钼较高。因此,常服萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

莴笋叶

莴笋叶中含有的胡萝卜素,几乎是茎的10倍;另外,莴笋叶富含的叶绿素,有“绿色精灵”的美誉,具有润肤美容、清洁口腔、防龋除臭的功效。

 
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