糖友能吃玉米或喝玉米粥吗

提起主食，许多糖友犹如都慌慌张张，其实，惹起血糖升高的元凶祸首并非某类繁多食物，更重要的是一餐的食物搭配可否合理。好比有的糖友会问，玉米切当糖友食用吗？这里可以定心肠告诉各人，糖友不但可以吃玉米，也能够喝玉米粥，具体怎样吃才是需要讲究与寄望的。

■玉米吃几许合乎？

完整的玉米因为没有发展精加工，是以富含丰厚的伙食纤维，同时鲜玉米的GI值为70，比拟吃异样分量的白米、白馒头来说，玉米关于强固血糖会更有捐献。可以早晚吃半根或响午吃一根中等大小的玉米（一根约150克-200克摆布），替代一顿邃密精美粮食，好坏常不错的决意，且玉米里的胡萝卜素与微量元素凡是粗拙粮食无法包揽的。

 

■甜玉米、糯玉米哪类更好？

糯玉米的淀粉组织以支链淀粉为主，人体十分容易消化排汇，以是升血糖麻利；甜玉米的淀粉含量少，含有丰硕的维生素，划一分量的甜玉米和白米、面食比较，能量仅为后二者的1/4，且甜玉米的维生素C含量与苹果与马铃薯相等，叶酸含量接近菠菜，不只恰当糖尿病人吃，对于减肥者与妊妇也一样适用。

■甚么样的玉米糊恰当糖友？

此刻超市里卖的玉米面都是经由去谷、脱皮等操纵后组成的，与我们吃的白面无异，假如用此做粥，很容易引起血糖升高。但假定是自己做的玉米渣熬成的玉米糊就会好许多。

 

把鲜嫩的玉米剥粒，整粒放入家里的料理机打成玉米渣，不要太细，略微粗一点熬进去的会更香。如许打进去的玉米渣不会流失一点营养成分，同时对于牙口不佳的老年人也很适用这类办法吃玉米。但需留心熬的岁月不要太久，不然太浓厚也会对血糖造成影响。

其余，糖友在吃玉米糊大约其他杂粮粥的时刻，要特别搭配半斤绿叶蔬菜、一份豆废品或是油大烹饪的肉类，保障卵白质、炊事纤维和维生素的摄取，这样一份厚实的膳食关于维持血糖摇动更有协助。