早餐不知道吃啥好,试试这道粗粮粥,软糯香滑

文章来源:健康时报 2021-10-31 15:17

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早餐不知道吃啥好,试试这道粗粮粥,软糯香滑,超暖的

早餐喝粥是很多人的习惯,尤其是老一辈的人。现在从一些年代剧中还能看到,胡同中的人们,早晨端着一小锅粥,拎着几根油条,这就是全家人的早餐。后来专家说喝粥营养不足,其实大家对这句话有误解,只要煮粥时食材搭配丰富,营养一样是很全面。

今天要和大家分享一道养生粥,是非常好喝的杂粮粥。从名字中就可以看出来,是各种杂粮的组合,食材上可以随意搭配,完全看个人的喜好。比如黑色的谷物,有补肾、乌发,养颜补血的功效,所以这道粥是“减肥养生者”的不二选择。

从中可见大自然的魅力,这些杂粮都是出自大自然的“馈赠”。辛弃疾——“稻花香里说丰年,听取蛙声一片。”以及李绅——“春种一粒粟,秋收万颗子。”诗句中无不表达了对粮食的敬畏。至于这道粥的熬制方法相当简单,和普通的白米粥没有太大区别,只不过是食材上的变化,最终还是一锅熬制而成。下面就是详细的做法,喜欢的话就照着做。

菜品:杂粮粥

配料:黑豆,黑米,花生,冰糖,纯净水,红豆,燕麦仁,红枣,纯牛奶等

烹饪步骤:

1、需要的材料都在图片中,或者是按照配料表来购买,牛奶就是普通的纯牛奶,原味的就可以了。

2、准备好干净的容器,将黑豆、红豆、燕麦仁、黑米、花生、红枣几种食材都放在里面,提前一夜来浸泡就可以了。

3、等到食材全部泡好以后,再将黑豆、红豆、燕麦仁、黑米、花生、红枣洗干净,全部都放在电饭煲里面。

4、同时要添加水,这里加的是2碗半的水,至于水量加多少很重要,最好是一次的加足。要衡量食材的多少,其次就是电饭煲的容量。

5、食材和水都加好以后,直接将电饭煲的锅盖盖起来,选择煮粥的按键就行了。

6、这个过程还是挺方便的,全部都交给电饭煲来完成。趁着这个时间准备其他食材,比如冰糖。等到粥熬好以后,将冰糖放进去,至于加多少也可以增减,建议不要太多,不然就甜的腻了。

7、除了冰糖之外,还需要添加一些纯牛奶,营养马上就能升级。

8、盖上锅盖以后,还需要继续的焖煮一会就行了。当然需要设置好电饭煲的时间,等到程序结束后才能将锅盖打开,将煮好的粥倒出来,真是香气扑鼻,吃起来也是软糯香甜,超级养生,作为早餐来吃相当合适。

烹饪贴士:

1、要是喜欢甜甜的味道,冰糖可以适量的添加。但是建议不要太多,不然太甜反而就腻了。要是不喜欢吃甜的话,也可以不加。

2、杂粮的种类并不固定,可以按照个人的喜好来搭配,这样煮出来的营养也足。

3、这里是用电饭煲来煮粥的,要是喜欢的话,还可以用砂锅,但是要掌握好火候,看好火,防止会溢出来。

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