面条这样做实在太香了,淋入2个鸡蛋,我家一周吃5次

文章来源:健康时报 2021-09-28 14:38

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提到面条,相信大家都不陌生吧,面条是我们平常生活中的主食之一。作为一名上班族的我,平时是最爱加班的,这个时候我就会选择煮上一小碗的面条,来填饱自己的肚子。

煮面条是非常简单的,只需用热水简单煮几分钟,再用凉水过一下,并搭配一些自己喜欢吃的调味品,一搅拌就可以了。如果你也喜欢吃面条的话,今天就让我来给你分享一道,面条的新吃法如何?在对面条进行食用的时候,除了可以直接用水煮以外,其做法还非常丰富,例如我最爱吃的焖面,只要一有空的时候,我都会做一做。

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但是今天我要给大家分享一个,很多人都没见过的面条吃法,又酥又香。下面就跟着我一起来看一看,今天的面条美食是怎么做的吧,只需淋入两个鸡蛋,就能把面条变得营养又美味,我家一周吃5次都不腻哦。如果你觉得这道面条美食,是你喜欢吃的话,记得帮忙点赞关注并转发。

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【面条饼】

原料:面条,生抽,老抽鸡,精盐,鸡蛋,胡萝卜,土豆,小葱,食用油,料酒。

制作:

1、首先我们要到超市中,去购买一些新鲜面条,在对面条进行购买的时候,要选择粗面条进行购买,口感更筋道。

2、准备好面条以后,我们需要起锅烧水,锅中水烧开后把面条加入到锅中,把它煮至八分熟。

3、在煮面条的时候,记得加入一勺盐,这样面条的口感会更筋道,把面条煮好以后,需要给他控水捞出,并过一下凉水。

4、准备一个小碗,并往碗中打入三个鸡蛋,然后加入一勺料酒去腥,并用筷子把鸡蛋搅打成蛋液。

5、接下来,我们要准备配料,先准备一节胡萝卜切丝备用,再准备一个土豆,也切丝备用。

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6、准备好配料以后,接下来我们也要准备一个大碗,然后把面条装入大碗中,再淋入我们准备好的鸡蛋液,用筷子搅拌均匀。

7、搅拌均匀后,我们要往碗中加入准备好的土豆丝、胡萝卜丝,再加入盐,鸡精,生抽,老抽,胡椒粉,搅拌均匀调味。

8、往大碗中再来加入适量的面粉,再对面粉进行加入的时候,不要一次性去加入,要少量多次去加入,直到面条粘稠为止。

9、最后加入葱花,搅拌混合均匀,同时起锅热油,锅中加入适量食用油,油温5成热。然后把准备好的面条全部倒入锅中,平铺均匀后,开小火烙制。

10、在烙制面条的过程中,我们要时不时地对面条翻面,每隔15秒翻面一次,才能让面条受热均匀,等其烙制两面金黄后,就可以出锅食用了。

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小贴士:

1、在煮面条的时候,一定不能把面条给煮得太熟,八分熟最佳。

2、面条中除了要加入鸡蛋以外,我们记得搭配一些土豆丝,胡萝卜丝,口感会更佳,营养价值也更丰富。

3、做好的烙饼趁热吃,口感是非常酥脆的,放凉以后的烙饼,口感会有些差。

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