鱼香肉丝这样做颜色极佳好看又好吃，颜值高味道棒！开胃解馋下饭
不知道为什么现在很多人的口味都是非常喜欢吃酸甜辣的，并且在饮食上也是非常的挑剔的，不像之前那样的不挑食，有啥吃啥，尤其是家里的孩子总是挑三拣四的不爱吃这个不爱吃那个，实在是让人有些揪心了呢！那么今天我给大家分享一道美味，也是我家孩子最喜欢吃的鱼香肉丝！
其实鱼香肉丝起初的时候大家都有一个疑问那就是鱼香肉丝为何没有鱼呢！这究竟是什么原因呢！其实我也很费解呢，如今只是知道这个美食非常的好吃，并且也是超级的美味的！喜欢吃的朋友可以尝试一下吧！并且这道鱼香肉丝也是川菜中最有名的一道菜了呢！
做法其实也很简单哦，接下来我们一起来学习一下吧！首先要把猪里脊给清洗干净切成细丝，之后再次清洗干净，洗掉多余的浮末，接着我们用手给它控干，放入一个小盆中加入适量的胡椒粉，少许的料酒，倒入一小勺的生抽和酱油，一个鸡蛋清，然后我们徒手将里脊肉朝着一个方向搅拌，这样的目的是为了让鱼香肉丝充分吸收水分和调料！之后我们加入适量的干淀粉，给它继续抓拌均匀腌制一下！
在腌制的空余时间我们切上适量的胡萝卜丝儿，青辣椒丝儿，木耳丝备用，接着切少许的蒜末，接着我们开始起锅烧油，油热之后倒入腌制好的肉丝儿，炒至变色盛出备用，锅清洗一下，起锅烧油，油热之后倒入适量的葱姜蒜末爆香，之后倒入适量的青椒丝，胡萝卜丝，木耳丝，翻炒几下加入肉丝继续翻炒，然后在锅中倒入2勺生抽，2勺醋，适量的蚝油和白糖，加入少许的淀粉水，搅拌均匀，炒至浓稠就可以出锅了呢！
这样美味好吃又好看的鱼香肉丝就做好了，做法是不是非常的简单呢！配上一碗大米饭别提有多滋润了呢！喜欢吃的朋友赶紧跟着我们一起学习一下吧！
