白菜,这可是我们日常生活中会经常吃到的蔬菜了,家里都会备上一点白菜,尤其是冬天,白菜一来稍微便宜点,二来白菜的营养很好,它含有不少的的粗纤维,食用白菜可以润肠、促进排毒,还可以帮助消化。
今天就用白菜来做道美食。
食材:胡萝卜、白菜、小葱、食盐、鸡精、胡椒粉
做法:
1、白菜过水洗净,切碎,倒入一勺盐,抓拌均匀,腌出水分;
2、准备下配菜,胡萝卜洗净去皮切碎,小葱洗净切葱花;
3、腌好的白菜挤干水分,倒入葱花、胡萝卜,然后打入2个鸡蛋,在倒入食盐、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀;
4、少量多次倒入面粉,搅拌成面糊;
5、电饼铛刷油,倒入面糊,摊成饼状,小火烙两分钟;
6、烙至一面金黄翻面,两面金黄即可;
7、盛盘开吃。