文章来源:健康时报 2020-02-20 20:23
花生是我们生活中常见的蔬菜，别看个子小，营养价值可高了！花生的吃法多种多样，不管是直接生吃还是做成美味菜肴，都深受食客喜爱。
花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。冬季我们隔三岔五吃一点花生，提高人体机能免疫力。
哈妹最爱这花生酥饼，一周要烙两三次，香软层多，吃一辈子都不会腻。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单易学的花生芝麻酥饼的具体烹饪步骤!
配料:
低粉（蛋糕粉）65克、黄油45克、糖粉35克、花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黄1个
烹饪步骤:
1.准备材料：低粉65克、黄油45克、糖粉35克、 花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黄1个。
2.花生米用水冲洗干净平铺在烤盘上，预热烤箱180℃烤7分钟左右。（花生米颗粒较小）
3.花生烤熟以后稍凉凉装在袋子里，用擀面杖擀碎。
4.去除花生皮，也可以把花生皮先剥去再擀碎。
5.黄油常温软化以后，加入糖粉。
6.一个较大蛋黄。
7.用打蛋器打发至体积蓬松。
8.筛入低筋面粉。
9.加入熟黑芝麻。
10.椰蓉。
11.花生碎。
12.翻拌均匀。
13.和成面团。
14.将面团分为若干小圆团，放在烤盘上。
15.用两个手掌心搓圆，再用手指轻轻压扁。
16.刷上蛋液。
17.烤箱170℃预热，上下火烤15分钟即可。
18.酥脆可口，香味浓郁。
