新年临近,蔬菜价格将如何

文章来源:健康时报 2020-01-12 16:20

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2020年进入以来,我国各地气温突降,降雪、降雨、降温天气对蔬菜生产、运输、存储等环节造成一定影响。因春节临近,蔬菜供应量持续增长,受近期雨雪天气影响,菜价呈现上涨趋势。

寒潮降雨过后,新年临近,蔬菜价格将如何?

 

寒潮降雨过后,新年临近,蔬菜价格将如何?

 

 叶菜价格上涨,其他蔬菜价格较为平稳

以寿光农产品物流园批发市场为例,降雪过后,受天气影响叶菜类价格出现小涨,黄瓜、西红柿等价格稳定。一些批发商户表示:“受降雪影响,大白菜、芹菜、菠菜、茴香、韭菜等叶菜类价格出现上涨,多数叶菜的价格增长幅度一成多,个别叶菜涨幅达到三四成,比如茴香和韭菜。西红柿、黄瓜、青萝卜价格相对稳定,虽然价格出现浮动,但是市场内各种蔬菜货源充足。”与叶菜类雪后价格上涨的态势相反,茄子、生姜、大蒜的价格出现略微下降趋势。

寒潮降雨过后,新年临近,蔬菜价格将如何?

寿光农产品物流园“叶菜类”日价格定基指数

寒潮降雨过后,新年临近,蔬菜价格将如何?

寿光农产品物流园“茄果类”日价格定基指数

寒潮降雨过后,新年临近,蔬菜价格将如何?

寿光农产品物流园“瓜菜类”日价格定基指数

寒潮降雨过后,新年临近,蔬菜价格将如何?

寿光农产品物流园“根菜类”日价格定基指数

寒潮降雨过后,新年临近,蔬菜价格将如何?

寿光农产品物流园“姜葱蒜类”日价格定基指数

 

寒潮降雨过后,新年临近,蔬菜价格将如何?

 

土豆需求储备量增加,价格上涨

埋在地下的“土地爷”土豆不甘心被冷落,也跳出来了。根据预计,今年美国国内的马铃薯产量可能会创下近十年以来的最低水平,整个北美地区的马铃薯价格也可能水涨船高,此外,国际土豆价格也将上涨。

因春节前土豆需求和储备量增大,价格明显上涨。沈阳一市民表示:“明显感觉到今年的土豆价格比去年的这个时候贵了不少。去年这时候土豆也就1块钱一斤,个大还好,今年1块5一斤的都是小不点儿。大点的都2块多。”

寒潮降雨过后,新年临近,蔬菜价格将如何?

寿光农产品物流园“姜葱蒜类”日价格定基指数

 北京新发地市场蔬菜价格进入季节性波动,节前还会上涨


据统计,近一周(1月1日至1月7日),新发地批发市场蔬菜日均上市量2099万公斤,周环比基本持平,月环比增加1.96%,同比减少0.9%;蔬菜加权平均批发价2.39元/公斤,周环比上涨1.52%,同比上涨6.42%(价格处于近5年同期中间位置)。

目前,北京市蔬菜市场供应进入冬淡季,三成蔬菜来自南方省区市,生产和运输等成本增加,且运输极易受恶劣气候影响,蔬菜价格在节前还会上涨。

因春节前需求量持续增加,菜价整体降的可能性不大,可能会保持高位运行。

相关部门分析蔬菜价格变动的原因:

一是冬季气温低,光照差,蔬菜生长速度放缓,产量下降,加之近期大雾阴霾天气频发,对于叶菜类蔬菜生长影响较为明显,价格出现上涨。

二是今年元旦与春节间隔时间较短,节日效应持续提振,居民蔬菜消费需求旺盛,对于反季节蔬菜的需求更甚。但受制于冬季天气因素影响,大棚蔬菜生产环节和收获后储存、运输环节成本增加,导致蔬菜价格整体高于去年同期。

随着春节的日益临近,商家及居民已开始购储蔬菜过节,市场需求量会逐步增大。外加天气寒冷,包装、运输等成本增加,预计春节前市场大部分的蔬菜价格仍将有进一步上涨的趋势。


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