蒜蓉粉丝蒸大虾

 

原料：大虾、生抽、陈醋、香油、糖、葱姜蒜、盐、粉丝

做法：

1、把虾子洗腌臜，挑开虾线。

2、生抽1.5匙、陈醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、盐适量，调成酱汁;粉丝泡发，葱姜蒜切末备用。

3、粉丝沥铺在大碗里，再铺虾。

4、锅热油，倒葱姜蒜末炒香，而后平匀地倒在虾上。

5、倒酱汁，蒸锅水开后蒸8-9分钟便可。

蒸淋茄子

 

原料：茄子、大蒜、葱、青椒、花生油、生抽、米醋、香油、鸡精、大量盐和糖以及花椒油。

做法：

1.将茄子切条放到蒸锅中蒸熟，将大蒜切末，葱切碎，青椒红椒切碎备用

2.将花生油烧开，浇到盛红辣椒干的碗中，廉价的辣椒油。

3.碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、大批盐和糖以及花椒油调汁。

4.倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中搅拌平匀，淋到蒸好的茄子上即可。

剁椒蒸鸡腿

 

原料：鸡腿2个 荷兰豆1把 剁椒1大勺 姜1块 蒜5瓣 海鲜酱1小勺 生抽1小勺 料酒1小勺 胡椒粉1小勺 食盐1小勺

做法：

1、在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;将切好的鸡腿放入碗中，介入过多的盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒与胡椒粉

2、用手按摩匀称，放入冰箱中冷藏二个小时以上;将腌好的鸡腿取出放入盘中，上面铺上一层剁椒

3、锅开水，放入过多的盐和几滴油，将甜豆放入此中焯一下;焯好的甜豆捞出备用

4、再将鸡腿蒸上二非常钟;拿出来后将甜豆摆在阁下

清蒸狮子头

 

食材明细：五花肉、莲藕、葱、姜

产法度：

1、 把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。

2、把瘦肉切成小丁， 剁成较细的肉糜。（满意水平的7分支配就可）

3、 退出切好的莲藕丁，剁至与肉根底融合。

4、插手切好的肥肉丁, 剁至三者完全融合。

5、 剁好的肉糜放入较深的盆中，参与食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白末，顺统一方向搅拌平均。

6、 徐徐加入水淀粉，边加边顺抗衡左袒搅拌，加完之后继续搅拌5分钟摆布。

7、顺次做成兵乓球大小的肉丸。

8、做好以后放入抹了一层薄油的盘里，两头略微离隔。

9、 入开水锅蒸10分钟支配。（出锅原汤不要倒掉，撒上葱花即可食用）

豆豉辣椒蒸鳕鱼

 

原料：鳕鱼、腌鱼料、豆豉、姜、红椒、葱花

做法：

1.鳕鱼去除鱼鳞冲洗下沥水，腌鱼料抹擦一遍，腌5分钟左右;

2.豆豉泡水约3分钟，掏出放在小碗中，姜切末、红椒切成小圈;

3.豆豉、姜末、红椒加调味料调匀成料汁;把料汁淋在鱼身上;

4.蒸锅水开后，放入鳕鱼用大火蒸也许6、7分钟就熟了;

5.鱼身撒上葱花，再淋下1大勺烧热的油就可。

杂蔬丸子

 

原料：芹菜、胡萝卜、香菇、玉米淀粉、盐、糖、鸡精

做法：

1.将芹菜剁成末，胡萝卜和泡软的香菇切小丁备用;

2.马铃薯蒸熟后，去皮挤压成泥状，介入玉米淀粉，大批盐和糖、鸡精，抓捏平均;

3.问鼎胡萝卜丁、香菇丁、芹菜末拌匀，然后揉成一个个兵乓球大小的团子;

4.将团子外层粘上玉米粒，平匀摆在盘中，上锅蒸约15分钟。色彩斑斓的丸子做好啦!

香肠蒸南瓜

 

原料：南瓜、香肠、蒜、生抽、耗油、白糖、香醋、剁椒、香油、葱

做法：

1.南瓜切块洗净，腊肠和蒜划分切末。

2.一勺生抽一勺蚝油一勺白糖一勺香醋一勺剁椒少量香油调成酱汁。

3.南瓜倒入塔吉 锅中摊平，香肠蒜末倒在南瓜上。

4.淋上酱汁盖好盖子 微波炉加热7分钟闷3分钟便可，撒上香葱。

肉末蒸豆腐

 

原料：榨菜、豆腐、葱姜、肉末、香葱

做法：

1.将榨菜切成碎，豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎;

2.锅里倒油热起来，放入葱姜爆香，倒入肉泥，敏捷划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐就可;

3.把炒好的肉末连汤一同倒在豆腐上，上锅蒸，水开后蒸10分钟;

4.存入撒香葱，打扮服装香菜更好哦~

豆豉酱蒸鸡腿

 

原料：鸡腿、洋葱、葱姜蒜、生抽、老抽、耗油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、大量盐

做法：

1.鸡腿洗净后切一刀方便入味。(或者用牙签戳小孔)，洋葱切丝、葱姜蒜切碎。

2.洋葱丝、葱姜蒜参预鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少量盐。拌匀。

3.装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制住宿。

4.放入蒸锅中，水开后，中火蒸约20分钟左右就可。