生爆肥肠怎么做才好吃？

来日诰日给各人分享一道生爆肥肠的做法，用这个法子做的生爆肥肠鲜嫩脆口，又下酒又下饭，一起来看看怎么样做吧！

 

1、首先把大肠清洗洁净，问鼎一点苏打粉，多么不光洗的清洁，况且炒出来极为脆，再加一点面粉，花生油，抓洗洁净，这样洗进去的大肠不单不有一点异味，况且尚有一点淡淡的花生油的香味。

 

2、抓洗腌臜后用水冲刷几遍，往后把它翻过来，也用一样的方式把它清洗干净，去掉多余的肥油，尔后翻回去，把它切好，放入篮子里沥干水份。

 

3、再操办一些配料，大蒜切小块，小米椒切圈，葱把葱白切出来，剩下的切成段，切好后放在一边备用。

 

4、大肠沥干水份后，放入碗中，到场一勺盐，适量的料酒，生抽，蚝油，再放一点老抽，搅拌均匀，再放一些花生油，搅拌均匀，腌制五六分钟。

 

5、起锅烧油，油热后放入葱姜与小米椒爆香，炒香后倒入大肠，快捷的翻炒。

 

6、倒入一些高度米酒，香油，葱段，多么便笼统了，炒熟后出锅。

 

何等做出来的肥肠鲜香脆口，甘旨下饭，滋味一级棒，打扮服装大米饭，连汤汁都不剩，ＬＯＶＥ的朋侪赶紧在家试试吧！