水嫩嫩的红烧豆腐,比麻婆豆腐更加鲜嫩

文章来源:健康时报 2019-09-11 12:47

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嗨喽,人人好,欢迎离开大宝哥作美食。今日大宝哥要先容的菜名叫做红烧豆腐!说道红烧,它废品多为深红、浅红或枣赤色,它的荣耀苍白,滋味鲜咸微甜,酥烂可口,汁黄浓香。但做到红而发亮,味浓汁厚,可需求一点年光和诀窍,当然这也是一种火候的掌握!

水嫩嫩的红烧豆腐,比麻婆豆腐更加鲜嫩,吹弹可破的感觉

 

 

家里人特别love吃豆腐.咱们是觉得豆腐是无论怎么做都好吃.而且很方便,并且还不必太荡涤、切、烧,简直即是根蒂上买回来离去5分钟即概略做好的菜,简直即是额外切当我们这类懒的虫,下面就让咱们一块儿来看看这个详细是怎么样做的吧!

水嫩嫩的红烧豆腐,比麻婆豆腐更加鲜嫩,吹弹可破的感觉

 

 

用料 :

嫩豆腐三块、洋葱小半个、大蒜几瓣、小米椒几个、小葱二根、豆瓣酱两汤勺、生粉一汤匙、油过量、盐看情况加、白胡椒粉少许、白糖多量、啤酒两汤勺、鸡精多量、芝麻油大批。

详细法式:

1.将买来的嫩豆腐切块,大小都随意,虽然也可能用老豆腐,只有love就行了,那么,你喜不love吃豆腐吗?嘿嘿,接下来锅里烧水,待到水开后把豆腐放下来煮一下子捞出,日后放入冷水中冷却.

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2.洋葱.大蒜.小米椒.小葱.切碎备用,豆瓣酱准备好.这也不是郫县豆瓣酱哈,也便是就一样平常的蚕豆酱,往后生粉加水同化均匀,锅里放油,从此放入大蒜.小米椒爆香.

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3.放入洋葱炒出香味.放入豆瓣酱,放白胡椒粉.大批白糖.生抽.把豆腐控干水分.倒入锅中.用锅铲背部轻推.混合匀称.也也许直接挥动锅子.放入两汤匙啤酒.盖上锅盖焖一下子.把生粉水倒入锅中,锅铲背轻谢绝豆腐完全的同化平匀,芡汁收干一些.

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