冬天，宁可不吃肉也要吃这素菜

白萝卜炒牛肉是一道尤为热点的家常菜，尤其是在冬日。老人总说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”可见萝卜君子参的恶名是深得人心的。白萝卜中含有雄厚的维生素C，不光能起到不错的抗腐蚀浸染，还对软化血管功效显明。牛肉作为素日首要肉食，蛋白质含量极为优异，对照猪肉更适当人体排汇。况且牛肉有暖胃成果，为冬日滋补佳品。冬天，宁可不吃肉也要吃这素菜，高价养分，才8毛钱一斤，未必要多吃！

 

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白萝卜与牛肉的组合十分经典，互相能强化食治疗的效果果。冬天各人手脚简单酷寒，都想吃点热呼的美食，白萝卜炒牛肉大约从内而外，让身体暖与起来。难怪得多菜馆一到这个时令都把白萝卜炒牛肉当成招牌菜呢！这么好吃又营养的美食，你也赶忙下手试试吧！

 

【牛肉片炒白萝卜】

产配料：白萝卜1根 牛肉1块 大蒜2个 小葱过多 生抽2勺 蚝油1勺 盐半勺 香醋2勺 淀粉2勺

制造办法：

1、牛肉冷水浸泡流血水，切成薄片；

 

2、牛肉片放入碗里，放1勺生抽、淀粉2勺 蚝油1勺 植物油1勺拌匀称，盐渍10分钟左右；

 

3、白萝卜去皮切成薄片；

 

4、大蒜切末，小葱切段；

 

5、锅内倒入少量动物油，油热后放入牛肉片翻炒至变色，盛出备用；

 

6、另起锅倒入过多植物油，放入小葱炒香；

 

7、放入萝卜片翻炒，尔后参与生抽、蚝油、香醋、盐翻炒至收汁；

 

8、收尾放入牛肉、小葱段翻炒平匀出锅即可；

 

9、这个家常菜太好吃了，我家每周最多吃3回，每次都光盘；

 

【小贴士】

白萝卜多么炒脆嫩多汁，特别香，不需求翻炒很且自，盖上锅盖汤汁收干便可，介入牛肉、小葱简直等于下饭神器！